熟茶，由于特征和生茶不同，使用盖碗冲泡也可以，要想得到一杯更温润、稠滑的茶汤，选择紫砂壶来冲泡会更加理想。

紫砂壶为双气孔结构，即保温、又透气，可以给普洱茶加分。它在保持透气性较好的前提下，还具有锁住茶香的功能。熟茶经过人为发酵之后，变得更醇和、温润，但同时香气会下降，使用紫砂壶冲泡，更有利于提升香气，有些年份的生茶也同样适用。

投茶量根据盖碗或紫砂壶大小，可按1：15到20左右的比例，一般120毫升的紫砂壶，我们会投入6克熟茶；生茶的话会增加一克。

当然，这个投茶量根据个人泡茶习惯以及口味会变化，并非一成不变，所以要把握好。

冲泡普洱茶时常用盖碗、紫砂壶、紫陶壶等，如果是刚出厂不久的新茶，一般选用白瓷盖碗冲泡，如果是有些年份的老茶或熟茶，往往更适合用壶类茶具冲泡。

喝普洱茶时经常会遇到类似情况：一款老茶用盖碗泡出来表现平平，这时换紫砂壶或紫陶壶重新泡一次，也许香气、滋味和汤感就比之前都要更好。

仅看外观就可以发现，紫砂壶的器形和材质，与盖碗均有明显不同。

紫砂壶选用独特的泥料高温烧制而成，嘴小、盖严，密闭性较好，再加上壶壁内部存在着许多小气泡，所以整体保温性能要明显好于白瓷、玻璃等材质的盖碗。

我们都知道，普洱茶的制作原料是云南大叶种晒青毛茶，不同于含芽率较高的中小叶种茶类，比如绿茶、红茶等，普洱茶中含有部分老叶和茶梗，茶叶内含物质更为丰富。

为了充分激发出香气和口感，通常都选用100℃的沸水来冲泡普洱茶。如果茶具本身的保温性能比较好，那就可以在冲泡过程中释放出更多的茶叶内含物质。

壶泡普洱茶的香气和茶汤更有层次感，这就是原因所在。