茶叶中富含茶多酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。

佛教认为，一切有益于人，且能令人生起执著、意乐的对象，皆可名为食；并将它分为段食、触食、思食、识食四类。同时指出，一切形式的生命，无不依食而生存。这在我国，是前所未有的，因而扩大和深化了我国对食的认识。通常，佛教要求僧人，在进食前作五种观想：一、计功多少，量彼来处；二、忖己德行，全缺应供；三、防心离过，贪等为宗；四、正事良药，为疗形枯；五、为成道业，应受此食。这些较好地反映了，佛教对饮食的态度、及对饮食的作用，与目的的看法。