白茶是我国的特产，属于轻微发酵的茶类。

优质的白茶布满白毫，外形呈现针状且熠熠发光，汤色与叶底都显得简单明净。它生性清凉，具有退热降火功效，人们熟知的白毫银针、白牡丹均是白茶中的珍品！

1.白毫银针

【介绍】白毫银针，白茶中的珍品，主要产于福建省福鼎、政和两县，有茶王茶中美女美誉！

白毫银针采摘非常严格，有“十不采”之称。

分别是雨天不采、露水末干不采、紫色芽头不采、细瘦芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、人为损伤不采、空心芽不采、病态芽不采。

此外，制作工艺较为简单，只用萎凋和烘培两道工序，待茶芽自然完成缓慢变化之后，白毫银针独有的风味品质就逐渐散发出来！

【鉴赏】从外形品质而言，以毫心肥壮、色泽银白闪亮干茶为优品；

从叶底来看主要呈黄绿色，放一段时间会呈现红褐色，均匀整齐；

从滋味来看，茶汤略呈杏黄色，其中北路银针味道清鲜爽口，南路银针则滋味浓厚，香气清鲜！

【功效】“功同犀角”，有祛湿退热、健胃提神功效，在降血压抗肿瘤安神方面效果显著。

2. 白牡丹茶

【介绍】白牡丹茶是我国福建省的名茶，属于轻微发酵白茶，芽叶身披白茸毛，形似花朵，冲泡之后更像一朵朵绽放的牡丹花，故此得名！

采摘时需要遵守“三白”，即芽、一叶、二叶都要求有白色茸毛。

【鉴赏】从外形来看，芽叶相连成“抱心形”，毫心肥壮呈银白色，叶态自然伸展，叶子背面布满了洁白的茸毛

从叶底看，优质的白牡丹主要呈现浅灰色，不仅肥嫩而且均匀完整，叶脉也微微出现红色；

从汤色和滋味来看，冲泡后的白牡丹，茶汤清澈明净，呈现橙黄颜色，味道鲜爽回甘！

【功效】白牡丹茶性凉味甘，具有清凉解暑、生津止渴、镇静降压、提神醒脑、退热降火的功效。

3. 寿眉

【介绍】寿眉也称“贡眉”，是白茶中产量最多的品种，历史悠久，分布于福建省福鼎，近年来，寿眉作为一种上佳茶品的代称逐渐取代寿眉成为白茶的唯一称谓！

【鉴赏】从茶叶外形来看，优质的寿眉色泽翠绿，形状好像眉毛，而且毫心明显，数量较多；从叶底来看，叶底鲜亮均匀；

茶汤和滋味来看，优质寿眉冲泡之后呈现深黄或者橙黄的色彩，饮上一口，醇厚爽口之感便会充满口腔，鲜醇的香气也会萦绕四周！

【功效】具有明目降火、清凉解毒、防暑降温、促进脂肪分解代谢的功效。

当你初次走进茶叶店，会被眼花缭乱的茶叶名称所吸引，了解每一款茶叶，找到适合自己口味的才是自然而然最好的选择！

欢迎您来雲上喝喝茶！