紧压寿眉属于白茶,是寿眉白茶成品的一种形式,通过高温蒸软叶质,使用机械压紧后晾干即可。紧压茶相比散茶更易运输和仓储,并且更有助于后期的陈化转变,冲泡时使用85℃热水浸泡1分钟即可品尝。
紧压寿眉属于白茶
紧压寿眉属于白茶,是寿眉白茶成品的一种形式,另外还有散装寿眉白茶,紧压寿眉茶制作工艺和其他紧压茶基本一致,通过高温蒸汽将茶叶质地变软,再通过紧压机械压制晾干即可。
紧压寿眉相比散装茶更易运输和仓储,并且紧实的环境更有助于茶叶后期的转化,为老茶陈香的产生奠定基础,陈化完成后的寿眉茶香气内敛,口感醇和,陈韵深厚。
撬茶时注意力度和角度,遇到阻碍不要强行掰断,取茶6g便好,之后使用85℃左右热水快速冲洗茶叶,洗去杂质,苏醒茶叶,冲泡时水温不宜过高,浸泡1分钟便可出汤。