作为一个消费者来说，想要辨别上等铁观音茶汤的话，那么可以考虑一下下面几点去鉴别：

1、看茶叶的色泽：一般低等铁观音的色泽是全黑色的，中等的为赤黑色，上等的是黑绿色的，色泽为油黑青绿色的为极品铁观音。

2、品茶汤：如果茶水苦涩代表的定然不是好茶，茶睡甘甜为上品，茶睡甘纯清绿色的为好茶。

3、闻香味：一般铁观音茶香为淡香、清香、浓香、原味，可以从这几个点去辨别茶叶的好坏。

上等铁观音的鉴别方法

你可以从观形、察色、闻香、品韵去入手，辨别茶叶的优劣。

1、观形：优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。看茶叶的色泽：全黑色就肯定是低等铁观音；呈赤黑色为中底等铁观音；色泽为黑绿色为上等铁观音；色泽为油黑青绿色为极品铁观音，以上在配合以下品茶可定他好坏。

2、察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

3、闻香：精品“铁观音”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。铁观音茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。

4、品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”应作何解？至今茶人尚未能够说清，只得留待后人品断，这也正是安溪“铁观音”的魅力所在。

从上面几个点出发去辨别茶叶的品质，那么你可以辨别出其中的优劣质来。