白茶，如此优雅沉稳的名字，出现在我客房的茶几上。旅途劳累，口干舌燥，喝茶的冲动自然而然产生。一阵烧开水、洗茶、泡茶后，一杯热气腾腾的白茶就摆在了你的面前。
白茶的风味特征
白茶的风味特点，是甜还是鲜？喝白茶当然要讲究新鲜。甜，不是白茶的硬标准。 毕竟白茶不是白糖，如果够甜就更好了。在六大茶类中，红茶只讲究甜味。在相关的红茶感官评价术语中，经常出现甜言蜜语。 如鲜甜、高甜、甜等。但在白茶的评价指标中，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉公妹，对甜度都没有特别的要求。白茶的至高无上的味道，需要新鲜和醇厚。新鲜度是评价白茶品质的重要关键词！
对于老白茶来说，蛰伏多年的杂乱滋味，只会在第一次冲泡时出现。茶香只藏在背后。茶汤看起来厚重，有沧桑;冲泡三五次后，陈旧的味道逐渐消退，出现了茶最自然的味道，但经过多年的贮藏，元气已减退，但柔顺、紧实。中调如棉，醇厚顺滑，隐隐透出一种枣香。泡了七八下，香味逐渐减弱，枣香浓郁，仿佛手里拿着一杯茶，却是一个烤红薯……
除了茶叶中的其他固有营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶，能显着提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄的肠道吸收。粉末，在体内分解血液。糖分过多，促进血糖平衡。
白茶属于微发酵茶类。在六大茶类中，白茶是一个独立的茶叶品种。与绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶一样，属于六大茶类之一。
白茶的作用是防止呼吸道损伤。长期饮用白茶，可使血糖保持在正常水平，达到白茶保健作用的降血糖作用，防止吸烟对呼吸道的损害。白茶可以修复因吸烟而受损的DNA。白茶有很好的保健作用。这是我们通过人体实验得出的结论，长期吸烟的人应该多喝白茶。
福鼎白茶的好处不言而喻，皮肤也爱喝好茶。在东方的养生保健中，茶有着非常重要的地位。 1211年，日本高僧卫斋在《饮茶养生》一书中写道：“茶是养生的神药，具有延年益寿的非凡功效。”茶具有美容、减肥、保健等功效。 .自古以来就是延年益寿的灵丹妙药。
