祁门红茶有什么作用(祁门红茶的功效与作用)

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:465

祁门红茶,简称为祁红,为中国六大茶类中的红茶,也是工夫红茶中的珍品,品质独特、优越,自创制100多年来,名声享誉海内外地区,是一种营养价值非常高的优质茶叶,下面小编就给大家介绍一下祁门红茶有什么作用吧!


祁门红茶的营养价值


1、红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。


2、茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%,属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3%。


3、红茶中含有大量的维生素C,含量仅次于绿茶。


4、红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。


祁门红茶的作用


作用一:提神消疲


祁门红茶红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的功效。


作用二、生津清热


祁门红茶内的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。


作用三:利尿


在祁门红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。


作用四:消炎杀菌


祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的功效,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。


作用五:解毒


祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。


作用六:养胃


红茶经过发酵烘制而成,茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定功效。


饮用祁红注意事项


祁门红茶新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃,新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜,原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。


祁门红茶新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃功效,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。


喝祁门红茶禁忌人群


1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。


2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑作用会使得他们失眠症状加重。


3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。


4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。


5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。


6、正在服药的人。红茶会破坏药效。


7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。


8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。


9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。


10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。


综上所得,祁门红茶属于红茶,是一种发酵茶,且是一种全发酵茶,是一种营养价值非常高的优质茶叶,但是也不是可以随便饮用的!因此大家在饮用的时候一定要注意喔!


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