太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市黄山区新明乡一带，是采摘谷雨前后，一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶，经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成，具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实、全身白毫、色泽苍绿的特点。

太平猴魁是绿茶

太平猴魁属于绿茶类尖茶，产于安徽省黄山市黄山区新明乡海拔350米以上的中低山地，主产于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家一带。由于当地的土质多黑沙壤土，富含有机质，低温多湿，土质肥活，云雾笼罩的缘故，所产茶叶品质格外优异。

太平猴魁是采摘谷雨前后，一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶，经过杀青、毛烘、足烘、复焙等工序制成，具有茶形挺直、两端略尖、扁平匀整、肥厚壮实、全身白毫、色泽苍绿的特点。

太平猴魁冲泡后，茶汤清绿，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉，细嗅之下幽香扑鼻，滋味醇厚爽口，大有“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。