茶刀是用来撬取紧压茶的器具，茶刀使用方法并不难，把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开，使茶饼小块脱落即可。

茶刀的用法：

1、选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利。

2、准备普洱茶饼，打开外边的包装。

3、把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。

4、把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。

5、稍微向上使力，使茶饼小块脱落。

6、继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。

注意事项：

使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散。撬取不要一次性取太多，慢慢操作。

茶刀小知识：

茶刀，中国茶具之一。茶具主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具，屈指可数。但是古代茶具的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶、茶刀等。

普洱茶刀，因外形与刀相像，成扁平状，故取名茶刀。茶刀可以是，木、竹、象牙、牛角、牛骨、金、银铜、铁、等材料。