小青柑是小青柑普洱茶的简称,具有越陈越香的特点,半生晒的小青柑保质期一般为36个月;高温烘焙的小青柑保质期为12至18个月;全生晒的小青柑保质期最久,在保存得当的情况下约为十年至二十年,小青柑一定要密闭保存。
小青柑的保质期
小青柑是小青柑普洱茶的简称,小青柑是在掏空果肉的完整柑皮里塞入普洱茶制成的特殊茶类,所以小青柑也更普洱茶一样,具有越陈越香的优点。半生晒的小青柑保质期为36个月;高温烘焙的约为12至18个月;全生晒的存放的当的小青柑保质期可以达到十年至二十年。
存放小青柑要密封保存,尽量减少储存容器内的空气,小青柑表皮遍布着油囊,这些油囊里含有饱满的柑油,柑油是一种容易挥发的油性物质,密闭保存能够最大限度的保留油囊里的柑油。小青柑也不适合存放在湿度大、温度高、有杂味和油烟的地方。
茶有茶韵、柑有柑香,茶韵和柑香完美结合是小青柑普洱茶的品质特征。新制的全生晒小青柑普洱茶有一个三年的陈化期,前三年茶韵和柑香融合度不够,茶汤味道会比较淡,三年之后的小青柑普洱茶会将香气沉实,回甘清雅完美展现。