信阳毛尖属绿茶类，还是绿茶中的极品之一。不过好茶还要用正确的方法来泡，用热水还是冷水来泡，也是一门学问。不同泡法对茶汤饮用的品质起非常重要的作用。下面请跟随小编来看看信阳毛尖是否可以冷水泡。
信阳毛尖可以冷水泡吗
１． 可以用冷水泡
虽然大多数时候我们喝茶习惯于同开水来冲泡，但由于信阳毛尖属于娇娇嫩嫩的那种绿茶，而且茶叶的外表还附着了很多的白毫，这是信阳毛尖所富含的茶多酚所在，我们用冷水来泡，这样可以保护信阳毛尖中的维生素ｃ等微量元素不被破坏，同时能维持大量的茶多酚不被流失。
２．冷水冲泡时间稍久
冷水冲泡信阳毛尖，时间要多等一会。毕竟是干茶叶，吸水、膨胀和释放微量元素这个过程，肯定要比热水冲泡长一些。冷水冲泡时大家可以边等边看书，边欣赏杯中的信阳毛尖，在冷水的洗礼下，滋润着，舒展着，然后慢慢地、一根一根地竖立起来，光看看就觉得很丰富了。
现在我们知道冲泡信阳毛尖可以用冷水了。不过用冷水来冲泡一道好茶，茶品当然重要，其它一些因素也不能忽略。接下来我们来看看还有哪些要素。
影响信阳毛尖茶口感的因素
茶具
建议选用玻璃类器皿，因为玻璃类杯具不易残留杂质，很干净，能很好地保持信阳毛尖的正版原味；同时还可以透过透明的玻璃类器皿，边喝边欣赏杯中毛尖的偏偏舞姿，很是惬意。
用水
以纯净水来冲泡为最佳。自来水含有较多的化学物质，会干扰毛尖的正味，不适合用来泡茶。
次数
信阳毛尖茶叶一般可复泡４次左右，次数过多则淡然无味。
总之信阳毛尖可用冷水来泡，冲泡时注意茶具、时间和次数的把握，相信大家看完之后，自己就能冲泡出味道杠杠的信阳毛尖茶汤了。
