不是所以发霉的普洱茶或是不发霉的普洱茶都可以再喝，或是扔掉的。普洱茶发霉可不可以继续喝，这主要还是要看普洱茶的发霉程度，如果发霉严重的话，那么不仅仅会影响口感，甚至还会因为吸收到一些细菌，而危害我们身体健康。如果说是存放方面的问题，而导致普洱茶发霉变质的话，那么这样的普洱茶最好还是直接扔掉的好，否则里面所产生的大量不明细菌，会直接影响我们的肠胃道健康。

普洱茶正常发霉、变质发霉的几种情况：

1、“微霜白毒”，这种所谓的霉变，其实有“贵族之霉”的美誉，经过干燥处理后，这类普洱茶的口感、滋味回更加的醇和、甘润一些，口感更加好。

2、黄色的“金花霉”，这类霉变是非常好的，也是行业人用于鉴定“老青茶”的一个重要指标。

3、黑色的霉变，也可以说是普洱茶的天地，但凡是普洱茶有黑色的霉变，那么必然会出现“麻，挂喉，叮喉”，如果黑色霉变太深的话，那么这样的普洱茶，基本上就是废品，没有任何的再用价值。

导致普洱茶发霉的几点原因：

1、高温、高湿，引起恶意发霉

普洱生茶属于是后发酵茶，而普洱熟茶在后期发酵也需要较大的转化空间，许多茶上为了用新茶的价格卖到老茶的利润，往往会用作仓的手法，对新茶进入高温、高湿以快速的得到发酵；发酵的结果，就是导致普洱茶里面的黄曲霉毒素超标，这样的茶饮用是有害健康的。

2、存放不当，产生有害霉菌

一般好的普洱茶，在存放过程中，如果不可以做到很好的置放，那么同样是会产生霉菌的，这个霉菌主要是看情况来定的，很多人在存放的时候是没有任何问题的，但在后续存放过程中古产生霉菌，在茶杯表面产生一层薄薄的白色霉菌，这是因为存放环境潮湿、不干净卫生下所产生的；这样的普洱茶还可以继续饮用，但是在饮用之前，一定要彻底的清新2遍，洗掉部分霉菌，再饮用。

存放普洱茶的温度、湿度都一定要适中，很多霉菌都是在一个漫长过程中形成的，所以大家并不需要担心；在这个漫长的存放过程中，里面还是存在许多的有益菌的，比如黑曲霉，这些物质对我们身体健康是有益的，同时也会抑制黄曲霉毒素。只有是干净、正确的饮用普洱茶，那么对身体健康还是有益处的。

轻微霉变的普洱茶，可以这样处理：

1、普洱生茶，属于是后发酵茶，存放的时候需要一定的湿度、温度；如果是普洱生茶表面出现发霉的现象，那么可以用一块半干、半潮的布，把发霉的部位清理一下，然后把茶杯放到通风、干燥的地方，不要阳光直接晒，只需要风吹干即可；然后每天处理一下，等到半个月时间后，这样的发霉现象就没有了。

2、普洱熟茶，最好的方法就是把普洱茶打散，然后再把装有茶叶的竹篮，放在通风、干燥的地方，每天翻几次身，反复坚持半个月时间后，发霉现象也就没有了。

3、大家可以选择用牙刷把茶饼表面的霉菌给刷掉，然后把茶杯放在阴凉、干燥、通风的地方，让茶饼自然的风干干燥；切记不要把茶杯放在太阳底下暴晒，否则的话就更加没有了。

4、如果茶饼发霉一个月后，反复的处理下，都没有得到很好的解决现象的话，那么你可以根据原料来处理，一些好的大叶茶，往往处理发霉问题上，需要更长一段时间。

从上面文章中，大家可以清楚的得知，其实只要是轻微发霉的普洱茶，细心处理一下的话还是可以继续喝的，但对于那些发霉严重的普洱茶，就建议不要继续喝了。为了最大价值的保留住普洱茶的营养，建议大家从存放问题上多下手，这样的话可才可以保证在后期发酵中，营养物质转化更加的充分。