蒙顶甘露冲泡方式(蒙顶甘露怎么冲泡)

作者:阿斌 时间:2023-02-20 阅读:675

绿茶适合哪些群体饮用?适用于血压高、血脂高、冠心病、动脉硬化、糖尿病患者、油腻食品食用过多者、醉酒者。高脂血症、糖尿病患者、血压高、白血病、贫血、冠心病、肝炎、肾炎、肠炎、腹泻、夜盲症、嗜睡症、动脉粥样硬化、心动过缓、肥胖症及身体各部位的癌症等症患者宜食;长时间吸烟喝酒过多,发热口渴、头痛目昏、小便不利及进油腻饮食或奶类食品过多者也宜食。饮茶应以饮清淡温热为宜,热茶进入胃中可促进胃液分泌,有利于对食物的消化。不适用于发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。失眠、胃寒、孕妇及产妇在哺乳期者忌饮绿茶;临睡前忌饮浓茶;不适合用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、安睡药和含铁质补血的药。此外,饮茶应忌多、忌浓、忌冷、忌过夜。


蒙顶甘露冲泡方式


蒙顶甘露茶汤似甘露,碧清微黄,滋味鲜爽,浓郁回甜、香馨高爽、味醇甘鲜、沏二遍时,越发鲜醇,使人齿颊留香。但是要想展现出蒙顶甘露的这些优良特征,咱们要求先行知道一下蒙顶甘露冲泡方式。


蒙顶甘露冲泡要点


温度:冲泡蒙顶甘露的水温在80摄氏度左右,通常而言嫩度较高的茶叶冲泡温度就低部分,对比粗老的茶叶,冲泡温度就稍微高部分;


茶水比:蒙顶甘露的茶水比约为1/60~1/50.具体投放多少茶叶,还是要根据每个人的口味进行调整;


冲泡次数:蒙顶甘露通常冲泡三泡左右为好,三泡以后的茶汤无论从营养价值还是味道滋味上都要大打折扣;


茶具选用:咱们通常选择玻璃杯冲泡蒙顶甘露,在包管不会焖熟茶叶的另外,还可以欣赏到蒙顶甘露在水中上下起伏的曼妙舞姿。


蒙顶甘露冲泡方式


一、上投法


适于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的蒙顶甘露叶


1、烫杯之后,先将合适温度的水冲入杯中,随后取茶投入,不加盖。


2、一段时间之后,茶汤凉至适口,就可以品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45——55℃若高于60℃则烫嘴也烫鼻;低于40℃香气较低沉,味较涩。这个时间不易把握。如用玻璃杯,通常用手握杯子,感觉温度适合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。


3、第一泡的茶汤,尚余三分之一,则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶,二泡茶汤正浓,饮后舌本回甘,齿颊生香,余味无量。饮至三泡,则通常茶味已淡。


二、中投法


适于冲泡大多数蒙顶甘露叶


1、烫杯后,取茶入杯。这时较高的杯温已隐隐烘出茶香。


2、冲入适温的水,至杯容量三分之一(也可少部分,但需覆盖茶叶)。这种茶本身对比舒展,无需使用水的冲力,反而易烫伤嫩叶。采取的措施是如用玻璃杯,则沿杯边注水,盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边,将水注入盖子,使其沿杯边而下。随后悄悄摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。


3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再冲水至满。冲水方式如前。这时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。


三、下投法


适于条索松散、嫩度不高的蒙顶甘露叶


1、烫杯后在茶杯中倒入适量的蒙顶甘露叶。


2、加入少量的开水,随后摇动杯子使蒙顶甘露吸收水分,随后自然展开。


3、待蒙顶甘露叶展开时,随后往杯中倒入开水,差不多到快满的程度,不过不能太满哦。随后等待茶叶溶出茶汤,等到差不多茶汤颜色明绿。


4、待蒙顶甘露汤温度不烫嘴时即可品饮了。(作者:非白,来源:茶知识大全,图片来源:南茗佳人)


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