什么是中国六大茶你们知道吗?(中国六大茶类都是什么)

作者:持一爱茶人 时间:2023-02-19 阅读:598

#头条创作挑战赛#​


#你不知道的茶叶冷知识#​


有人说:客从远方来,多以茶相待。


什么是中国六大茶你们知道吗?


我们中国是茶的故乡,中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年,茶叶品种繁多,人们慢慢根据茶的色泽和加工方法进行了分类,即绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶这六种统称为中国六大茶。


茶的茶文化也是历史悠久,源远流长。茶以芬芳的香气,甘美的滋味,给人带来了无穷的生命活力。茶还对身体十分有益,因为茶中含有多种矿物质和微量元素,能提神醒脑,让人精神振奋,增强记忆力。还可以健胃,清新口气,消除疲劳,促进新陈代谢等好处。


下面我来为大家简单介绍下这六大茶吧。


什么是中国六大茶你们知道吗?


1、绿茶


绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶,也是中国产销量最大的一个茶类。它采取的是茶树的新叶或芽,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色格调。


常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。正是因为绿茶中的咖啡碱能够很好地提高胃液的分泌量来帮助消化,对减少腹部的脂肪很有帮助,很多想减肥的朋友都很喜欢喝它。


什么是中国六大茶你们知道吗?


2、红茶


红茶属于全发酵茶,加工工艺主要为萎凋、揉捻、发酵、干燥,形成红茶红汤红叶,全发酵的茶一般没有什么刺激性,非常适合刚刚开始喝茶和脾胃不好的朋友们喝。如果胃寒体虚、肠胃功能较弱的朋友们喝它是一种很好的选择。


什么是中国六大茶你们知道吗?


3、青茶


青茶又称乌龙茶,它属于半发酵茶,发酵度为30%—60%,品种繁多,它的香气清高持久,音韵明显,汤色黄绿清澈。再加上它可是含有丰富的有机化学元素和无机矿物质。


因此从它的营养成分来分析,失眠的朋友不宜饮用,却特别适合有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖、精力疲乏的人群,是保健茶饮的一种。


什么是中国六大茶你们知道吗?


4、黄茶


黄茶属于轻发酵茶,它的发酵度为10%—20%,富含茶多酚,它的制作工艺:杀青→闷黄→干燥,茶性与绿茶相近。因为有闷黄这项工艺,进行了非酶性的自动氧化,便有了黄叶黄汤的特点。


而它的滋味也是甘香醇爽,有回甘生津,非常适合消化不良,食欲不振的朋友们。再加上黄茶中还含有的茶多酚类化合物,能抗氧化和清除自由基,有助于抵抗辐射,因此上班族或者经常要使用电脑的朋友们,且容易受到电脑辐射的伤害的多喝黄茶也是大有裨益的。


什么是中国六大茶你们知道吗?


5、黑茶


黑茶属于全发酵茶。也属于后发酵茶,这类茶一般存放的时间越久越好喝,也有着越陈越香的说法。它的工艺经过杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤制作而成,因此它的干茶一般色泽乌润,汤色澄黄透亮,香气醇和,滋味醇厚回甘。


与其他茶类不同的是,它的发酵不是利用茶叶本身的酶,而是来自微生物产生的酶发酵,营养成分比较高,富含维生素和矿物质,此外还含有氨基酸、蛋白质、糖类物质等,所以它对助消化和顺肠胃有很大的作用。平时喜欢大鱼大肉的朋友们可以选择这一款茶,是生活必备的好东西。


什么是中国六大茶你们知道吗?


6、白茶


白茶属于微发酵茶,它的发酵度为5%一10%,是中国茶类中的特殊珍品。它的加工特点是不经炒和揉此工序,而是直接晒干,因此它的茶叶完整,呈银白相间。


它的茶性属于偏寒,喝后可有退热祛暑的作用,对于热性体质的人非常适合饮用,再加上它本身还富含茶多糖、茶氨酸可以有效地起到降血脂,降血糖的作用,对有着三高的朋友们很有帮助的一款茶。


什么是中国六大茶你们知道吗?


今天分享就到这里了,喜欢的可以点赞关注我,中国的茶文化茶知识博大精深,可能我写得并没有那么全或是那么对,写的不好,仅是分享,不喜勿喷我哦。谢谢大家了。


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