红茶是经过充分发酵的茶叶种类,而且茶叶的种类较多,每种茶叶冲泡后的茶汤滋味不同,冲泡时间方面也要细微的差别,那么红茶泡多长时间最好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
红茶泡多长时间最好
红茶是唯一一种全发酵茶叶,成品茶叶的质地相对比较成熟,冲泡饮用的时间与绿茶相对较长,通常在30秒至2分钟不等,主要和茶叶的质地有关,普通红茶泡茶的时间大多在30至40秒,古树红茶的茶叶内质基本完全被沉淀,因而冲泡的时间相对较长。
而且红茶单次冲泡饮用时,可以反复冲泡,最多泡7次,冲泡7次后的茶汤滋味和口感都会减退,茶叶的香气也会变润,如果继续冲泡,茶汤口感只会变得更加淡薄,不过茶叶饮用过程中,具体的冲泡次数与个人的饮用习惯有关,也和茶叶的投放量有一定的关系。
红茶饮用的冲泡方法
1. 冲烫茶具
红茶在冲泡饮用时,最常用的茶具是白瓷盖碗,其次才是透明的玻璃茶具,根据实际的饮用习惯选择茶具,先用烧开的沸水进行冲烫,保持茶具内部的清洁状态,其次就是能够通过提升茶具温度,加快冲泡期间的出汤速度。
2. 投茶冲泡
从茶叶罐中取出成品干茶叶,单次冲泡饮用的最佳投茶量为4-6克干茶叶,直接把茶叶投入茶具,沿着边缘注入热水,浸润茶叶后快速搅拌,3秒后倒出热水,起到洗去表面杂质、激活茶叶内质的作用,随即用同样的方式重新注入热水。
3. 出汤饮用
红茶茶叶注入热水后盖上盖子,根据茶叶的质地决定闷泡的时间长短,闷泡期间能闻到茶叶的香气,揭开盖子后能看到红亮的茶汤,先把茶汤倒入公道杯,再从公道杯分入单个的品茗杯,嗅闻茶香后小口饮入口中细细品味。