杯泡法

杯子冲泡是最简单方便的冲泡白茶的方法，特别适合喜欢在办公室冲泡白茶的人。

在一切都变得黯淡的季节，透过窗户往外看，可以看到落叶落到地上的景象。

这时，一杯白茶格外的熨烫和温暖。

首先，你必须选择一个合适的杯子。这个没有什么特别的要求，只要不吸收白茶的香气，100%还原白茶的味道，就够了。

小编有时在单独喝茶的时候会选择杯冲泡法。取出一个干净透明的玻璃杯，透过玻璃杯，可以充分领略水中白茶的多样性，品尝它的味道，闻它的香气，更好地观赏。其独特的风格，玉白色的叶肉和翠绿色的脉络，清新而蓄势待发。

冲泡前用开水冲洗玻璃杯，一是杀菌，二是温杯。为了更好地激发白茶的含量，冲泡前要做好更好的准备工作。

一杯约200毫升，可放2至3克茶叶。泡茶的方式，让白茶有一个可以舒展的空间，不受束缚。太多的茶很容易导致味道太浓。

水温也是需要注意的一点。只有开水才能充分释放白茶中的芳香物质。温水会让我们怀念白茶层次分明的香气。

倒入开水后，您可以安静地等待。水与白茶叶的冲击，似乎隐藏着一股强大的力量。

茶叶在水中上下浮动，杯子内壁还附着着一些小气泡。

这样，一杯白茶就泡好了。

盖碗法

在我看来，这个碗最适合冲泡白茶。

白茶冲泡讲究快速出水。碗的碗大，水流量大。即使对于初学者来说，泡茶的速度也可以大大加快，白茶的口感也可以更加清新脱俗。

白茶在沸水中长时间浸泡，茶多酚和咖啡因会被扰乱跑来跑去，冲泡出来的茶汤的味道会趋于苦涩。

尤其是白瓷盖碗，晶莹剔透，完美无瑕。清透的绿茶汤底在盖碗的映衬下显得格外美丽，也更方便我们观察每次冲泡下叶底的细微变化。

另外，白瓷碗不吸收茶叶的香气和味道，清洗起来也很方便。

这款盖碗的嘴很大，杯身也不算厚，散热也不错。如果和客人一起喝，就不会出现面面相觑等茶汤凉下来的尴尬场面。

一般来说，我们选择110ml的白瓷碗。碗太大容易影响出水的时间。如果太小，只能品尝。

倒茶时，用电子秤称取5克白茶。

快速冲泡水是在碗中冲泡的第一点。严格控制茶汤中的茶多酚和咖啡因，以免压倒客人，抢走氨基酸的风头。

不同等级的白茶采摘鲜叶的标准不同。都是花苞头，用来制作白毫银针;一芽二叶的，用来做白牡丹;一芽三四叶的，用来做公梅和寿梅。

白茶好在哪里?福鼎白茶素有“一年茶，三年药，七年宝”之称。经验和科学研究表明，它是一种保健茶、放心茶、健康茶。制作工艺简单，叶片中的活性不受高温破坏，具有独特的保健作用。白茶的功效体现在哪里，小伙伴们接着往下看……

福鼎的地理环境比较小，整个茶叶种植面积只有22万亩左右。福鼎白茶基本上不通过勾兑来调整品质，也不是用不同的山庄来调整层次感。

白茶的制作过程虽然简单，但处处透露着心思。制茶工艺的精湛与否，也直接决定了白茶的品质，以及它的香气和口感。制作白茶的主要过程是萎凋和干燥。枯萎并不是大家通常想的那样，只是晒日光浴，但需要花费大量的时间和精力。

白茶在自然萎凋过程中，如果相对湿度低，新鲜茶叶干燥过快，萎凋时间不足，白茶易产生绿气。如果遇到下雨天，相对湿度高，新鲜的茶叶不易干燥，会轻微发酵，容易产生发酵气体。萎凋时间过长，容易发霉。

白茶的宁静与轻盈，白茶的平和与温柔，让深谙白茶本质的女性也呈现出相应的美。女人以白茶充实自己，世界因女人而多姿多彩。