白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

在过去，收藏家们的收藏品，多为古董、字画、红木等。从普洱茶横空出世后，普洱茶也成了一大收藏品。百年的普洱茶，更是稀缺的宝贝。

至于这老的都要掉渣的普洱茶还能不能喝，早已失去了讨论的意义。人们收藏这种“古董级”普洱茶，更多的是情怀。

现在的茶圈，除了普洱茶可以收藏，白茶，成功接过接力棒。