什么样的白茶才会不耐泡?(白茶不耐泡的原因)

作者:阿斌 时间:2023-02-16 阅读:436

不耐冲泡的白茶,是指内质积聚差,劲力弱,茶味物质内积相对稀少。


泡茶的时候,往往冲泡不到3、4次,就明显败下阵来。


一次做完,第二次累,第三次筋疲力尽。继续冲泡,茶味会完全消失。


但在新白茶中,不存在“不耐冲泡”之类的问题。


优质的高山白茶,在茶味足、内劲强的前提下,泡一泡也能有极佳的冲泡性能,冲泡十几泡也没问题。


客观地看待新白茶,是不能带着有色眼镜看的。


不只是因为新白茶是“初来乍到”,一味地“欺骗学生”。


随便把茶味涩、味淡、不耐冲泡等莫须有的罪名放在新茶上!


什么样的白茶才会不耐泡?(白茶不耐泡的原因)


白茶的生产只经过萎凋和烘干,生产工艺传统自然,但对水分的要求很高,不少于8.5%。品质达标的白茶,叶子干脆,用手轻轻一捏即可碎成粉末,芽干紧实,手指有轻微刺痛感。这种干燥,尤其是散茶中的白芍和寿梅,在这种蓬松状态下,叶子很容易被外力折断。


白茶提取物对肝损伤有保护作用,随着浓度的增加保护作用增强。白茶中的茶多酚、黄酮、茶氨酸等活性物质能提高肝细胞的抗氧化能力,保护肝细胞膜结构的完整性和功能,拮抗CCl4对肝细胞膜的损伤。


什么样的白茶才会不耐泡?(白茶不耐泡的原因)


白茶是指采摘后,不经过固定或碾压,仅经过晒干或煨制后加工的一种茶。一般地区很少见到。白茶生产已有约200年的历史。茶创始建于简阳水机,茶品种出自正和。正和县有一种优良的茶树品种——正和大白茶。


什么样的白茶才会不耐泡?(白茶不耐泡的原因)


白茶按采摘标准分为银针、白牡丹寿眉、公眉。前三种是同一种茶树种,公梅是用植物茶制成的。


一杯福鼎白茶流入杯中,香气浓郁,随着陈年的红光,缓缓流入身体,身心愉悦。无论是茶的色、香、香,都是时间的积累。


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