煮茶的传统在很早以前就有了，如今许多人衣食住行快节奏，更习惯泡茶，可是茶用煮的更别有一番风味。一般用于合适用于煮的都是些陈茶，那麼，铁观音能够用煮的方式吗？许多喜爱喝铁观音的茶人们有那样的疑惑。

铁观音能煮吗

煮茶是一件很雅致的事，并且茶用于煮得话，能够生成大量的有利成份，煮出来的茶口味更优。可是煮茶虽好，并不一定所有的茶都合适用于煮的！铁观音能够用于煮吗？这一就得看状况了。铁观音具备很多种多样香型，有的香型是合适煮茶的。

大家都知道，铁观音归属于乌龙茶，乌龙茶也叫青茶，归属于半发酵茶。铁观音具有绿茶的风韵，又有绿茶叶的鲜香，铁观音茶合适用紫砂壶功夫茶具或是白釉功夫茶具冲调，可消化吸收掉荼叶自身太旺的肝火，配上颜色素雅的品茗杯赏汤色。因而，铁观音新茶一般不煮，高冲快出更能激起它的高香和甜韵，煮茶非常容易闷出熟气。

老乌龙茶冲调几回之后，可烧开后引入，实际效果更优。因此陈年铁观音就能够用于煮，陈香型铁观音具备“厚、醇、润、软”等特性，主要表现为颜色黝黑，滋补汤浓厚，绵甜醇厚，蜜蜡凝韵。其个性特征和口感贴近小青柑及绿茶、黑荼，且有厚重的历史时间与文化艺术沉定。不难看出，陈年铁观音因为其茶分产生了压根更改，这是最合适煮茶的香型。

陈年铁观音是能够用于煮的，那要如何煮出它的精粹呢？煮茶最关键的是煮茶时要把握好熟度，融洽好茶叶、水、盐三者使用量的占比关联。在煮茶时，当温度达摄氏度86度至88度产生“一沸”时，按一定占比放盐；当水蒸气提升，“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时，舀出一瓢开水备用，并且用缝有节奏感地为同一方位搅水，当管理中心出現漩涡时，按量放进荼叶，至茶叶茶“腾波鼓浪”的“三沸”时，增加“二沸”时舀出的一瓢水止沸，随后端下煮茶锅，舀汤色分为3至5碗。这时，边品哥们，边尝小点心，丰富多彩，简直茶其乐融融。

因此，陈年铁观音是能够用于煮的，铁观音新茶還是建议冲调哦！今天有关铁观音能煮吗的问题就介绍到这里了，期望对大伙儿有一定的帮助。