小青柑为什么特别苦(小青柑为什么那么苦)

作者:阿斌 时间:2023-02-15 阅读:790

小青柑特别苦的原因为三点,工艺失误、原料不当、存放不妥,正宗的小青柑是采用新会柑皮与熟普洱茶制成,茶与柑完美融合后茶叶果香悠然,新鲜醇滑,滋味谐和,而山寨的小青柑选料并非新会,其次工艺的不当亦会导致茶汤寡淡,口感稀薄,苦涩且滋味不谐和。


地道的新会小青柑,柑皮与普洱熟茶融合度好,进口舒适,果香悠然,新鲜醇滑,滋味谐和。而山寨的小青柑汤色浑浊,进口杂味异味明显,柑香缺乏,口感稀薄,苦涩而不回甘,滋味不谐和,喝起来空荡无物。


正宗的新会小青柑叶底肥厚,冲泡后皮色浅绿,茶底油亮有耐性,杯底果香茶香经久不散。而劣质的仿冒小青柑,叶底稀软,茶底散碎、暗淡无光泽,几乎无杯底香。


小青柑为什么发苦


1、产地


正品小青柑产地为广东新会,不法商家为了谋取更多的利益而选择采用产于福建省、广西等地的青柑欺骗消费者,学会辨别真的很重要。


2、工艺


最后就是工艺了,好的工艺能更好的体现小青柑的味道,小青柑一般分为生晒、仿生晒两者制作方式,不同的制作方式其味道也有所差别。


好的工艺能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起而工艺的不当,则会导致小青柑内质不平稳,亦会加重苦涩味。


3、冲泡


冲泡小青柑时要注意注水量和冲泡时间,切勿长时间浸泡小青柑,小青柑浸泡时间过长会与陈皮一样产生产生苦涩味,影响后续品饮口感。


上一篇:黑茶茶梗的秘密?(黑茶茶梗多好吗)

下一篇:太平猴魁跟祁门红茶属于什么茶类?

猜你喜欢

爱喝茶的朋友,你不能一起吃的食物,您可记好喽

爱喝茶的朋友,你不能一起吃的食物,您可记好喽

2022-07-05 410
喝的苦中苦 方为茶中茶

喝的苦中苦 方为茶中茶

2022-08-20 430
国家级非遗代表项目|黄茶之君山银针制作技艺

国家级非遗代表项目|黄茶之君山银针制作技艺

2022-12-29 628
茶赏六月春:岩茶(日春岩茶老板茶)

茶赏六月春:岩茶(日春岩茶老板茶)

2022-07-19 341
画风突变,厦门马拉松变冬泳,激情满满

画风突变,厦门马拉松变冬泳,激情满满

2022-09-01 518
福鼎老白茶的适用人群有哪些?

福鼎老白茶的适用人群有哪些?

2022-10-27 223
君山银针的泡法(君山银针的泡法视频)

君山银针的泡法(君山银针的泡法视频)

2023-03-04 809
茶宠摆得好,招财又进宝

茶宠摆得好,招财又进宝

2022-07-27 758
雀舌和峨眉雪芽区别(峨眉雪芽和雀舌的区别)

雀舌和峨眉雪芽区别(峨眉雪芽和雀舌的区别)

2022-11-18 648
华莱健黑茶饮用有七忌?是哪七忌?

华莱健黑茶饮用有七忌?是哪七忌?

2022-12-07 301

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购