今天,山河秀丽,盛世繁华!但是,我们不能忘记76年前的今天,是我们亿万中国人民永远铭记的日子!日本宣布无条件投降!
有学者说,中国是伪装成历史的文明,现在的中国不是在崛起,而是在复兴!身在现在的我们更要珍惜当下拥有的幸福。
道阻且长,行则将至,行而不缀,未来可期!
中国人喝茶也是如此,我们的茶饮不是在崛起,而是在复兴,饮茶我们可以是“柴米油盐酱醋茶”的俗事,也可是“琴棋书画诗酒茶”的雅事,中国人的一俗一雅,相得益彰,有求同存异的包容,又有独乐乐的欢喜,开心就好!
我国“六大茶类”分类始于1979年,依据陈椽教授的《制茶学》而定。通过茶叶品质和茶叶制法而提出的分类。茶叶有四大产区:华南产区,西南产区,江南产区,江北产区,不同地域有不同茶树品种和茶叶分类。茶树品种分类:灌木型,小乔木型,乔木型,还有不同的叶种分类。依据茶叶加工工艺不同而分为六大类:绿茶,白茶,黄茶,青茶,红茶,黑茶。还有经过现代工艺延伸出来的“花茶”、“花草茶”和“花果茶”也被称为“再加工茶”。花茶最著名的代表就是茉莉花茶,花草茶有金丝皇菊,玫瑰花。花果茶有柠檬片,罗汉果等。
对于茶友来说,可以选择不同方式来获取相关信息,比如:购买相关书籍、参加当地茶博会,条件允许的话,可以到茶区走走,看看茶山,看看茶树。当然,也可以通过朋友和口碑进行选择。不过,最好的办法还是去实践,到店尝试品饮交流或是购买喜欢的茶品。