福建陈皮和广东新会陈皮有什么区别

福建陈皮是用福建产的福橘的皮晾晒制作而成，主产自福建省福州市，果实扁圆形，甜酸适口，久有盛誉。

福橘的色泽艳红、果香汁甜，栽培历史悠久，福橘制作陈皮的历史也同样悠久，但福建陈皮没有新会陈皮那样广为人知。

福建陈皮在陈皮市场上也非常多，很多会以加工产品出现，比如福建的陈皮梅、福建陈皮白茶、陈皮杨梅、陈皮梅软糖等。

陈皮在福建、四川、浙江等地都有，广陈皮作为广东省的道地药材，主要产于广东新会、四会，新会皮约占90%、四会陈皮大约10%。

广东新会陈皮最为出名

新会陈皮的名声和受欢迎程度,远超其他产地的陈皮,与新会本土有着不可分割的联系，新会陈皮从古代久开始以药用为主、膳食为辅的方式进行食用，更是在民间形成了非常大的规模，广东至今都有很多用陈皮制作的美食。

新会陈皮是最为出名的,2006年10月,新会陈皮获国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品，因此新会陈皮更是广为人知。

新会陈皮得天独厚的地理优势和传统独特的制作技艺，新会陈皮比其他产地的陈皮好。

新会陈皮和普通陈皮区别

新会陈皮的药用价值更高，和普通陈皮的区别是外观不同,功效不同。

新会陈皮保存良好，质地柔韧，三瓣整齐，基部相连，新会陈皮比普通的陈皮内含物质要丰富得多，其中挥发油的成分有明显的差别。

新会陈皮与普通陈皮挥发油的成分有明显差异，挥发油的含量更高，成分更多，活性较强的成分，具有镇咳、祛痰、抗菌等作用。