碧空如洗,晴空万里,阳光不急不燥刚刚好。
终于用上了家庭版喝茶方案!居家隔离,放空自己,读书、喝茶、健身怡然自得。
虽然没有茶友的相伴,虽然气氛没有往日的热闹,但是居家隔离一样不能少了仪式感,往日面对面的互动转为线上的视频、语音和图片。
郑州经历了七月份的特大暴雨,空气湿度过大,气温反差强烈,茶友最关心的是自己的茶会不会因为存放出现问题,对于普通茶友来说问题不大,只要没有泡水或受潮,正常存放茶叶是不会出现发霉变质的问题!
不同类型的茶确实有不同的存储方法。
绿茶:属于“时令”茶,不发酵茶类。需要保证茶的新鲜,常规存放在冰箱或冰柜冷藏,避免氧化反应,温度过高会加速氧化,导致茶叶营养流失,水分挥发,口感变差,甚至茶汤异味!建议当年茶当年饮用完毕。
红茶:全发酵类型的茶,存放相对方便,常温保存即可,普通的瓷罐、玻璃罐就可以,需要避免光照和阳光直射,避免异味。茶品建议当年饮用完毕。
PS:滇红茶…晒红工艺有越陈越香的特性
白茶:新工艺轻微发酵类型,因茶种和制作工艺不同,可以自然存放,白茶有“一年茶”“三年药”“七年宝”的说法,都是在自然条件下,需要避光、透气、不可有异味的空间。
黑茶:全发酵或后发酵工艺,因为普洱茶有生茶熟茶的区别,有砖茶、沱茶、饼茶和散茶。外包装有纸箱和绵纸保护,常规存放,避免高温高湿,远离异味。
PS:普洱生茶:后发酵类型,特定环境条件可长久存放,有越陈越香的特点,可以说没有时间限制。避光,通风,远离异味。
茶叶存放因人而异,存储器具不拘一格,可以是纸盒、玻璃罐,陶罐、紫砂缸、瓷罐,建水紫陶。不必刻意形式,而是喝茶的品质。