白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

今天叶峰在这里来为大家说说茶叶知识中的撬白茶技巧，关于撬白茶饼需要注意的技巧问题，记得第一次买了一块白茶饼，结果在撬的时候弄散了，弄的到处都是，后面在然后的日子，接触茶饼的机会，慢慢的也熟悉了不少，下面我就根据一些自己和茶友的一些经验来和大家分享。