都说现在的茶业水比较深,越来越多的茶种爆火出圈,随之而来的就是疯涨的价格,这不仅劝退了很多对喝茶感兴趣、想要入坑买茶叶的年轻小白,我看到有很多想入手茶叶的新人发问:“预算200左右,求推荐一款好点的口粮茶。”结果很多所谓的“老茶鬼”上来就是一句“便宜没好茶”、“这个价格买到的茶没法喝”,就直接把人劝退了。
在我看来吧,所谓的“便宜没好茶”是个伪命题。“一分钱一分货”的确是万年不变的消费观念之一,这是毋庸置疑的,但是在很多茶商的恶意推波助澜下,这里的“便宜没好茶”所表达的意思就有点歪曲了。
便宜没好茶原本指的是一些价格低得不合理的劣质茶、香精茶,但现在很多茶商偷换概念,称一些档次稍低的低价茶叶为“没法喝”,从而引导消费者选购更高价位的茶叶。实际上茶叶买便宜还是买贵完全取决于个人的口味以及经济能力,有些追求高的行家连日常喝的口粮茶都要过千元一斤,但同时也有很多老茶客,柜子里有很多珍藏好茶,但平时只喝几十块钱一斤的口粮茶。
作为过来人,我是强烈不建议新手上来就入手单价太高的茶叶的,反而可以从一些口碑比较好,很多资深茶客评价比较高的老牌口粮茶开始尝试。下面这3款茶叶,都是一些单价不太高,但整体品质和口碑都比较不错的口粮茶,我自己也有回购好几次,是我比较推荐新人入手尝试的。
1、英德红茶——英红九号
新人入坑,红茶是比较推荐的茶种之一,不仅茶性温和,容易适应,而且红茶的味道相比起其他茶叶也更容易让没有接触过茶叶的小白接受。其中广东的英德红茶是比较出名的一种,品牌推荐老品牌“英红九号”。
不过要注意的是,红茶与其他茶叶不太一样,在冲泡的时候需要一些小技巧,首先每次泡茶用3-5g的分量,泡茶的水温度不宜太高,85℃左右比较好,而且泡茶应尽快出汤,浸泡时间不宜超过5秒,否则红茶就会不耐泡,香味亦会随之流失。
2、武夷岩茶——茶和艺术家
近几年名声大噪的武夷岩茶相信是很多新人会比较感兴趣的茶种之一,但是武夷岩茶不仅上下差价很大,而且低价位的产品质量参差不齐,盲目选的话容易踩雷。这里推荐一款我自己最近也在喝的武夷岩茶品牌——“茶和艺术家”。
这个品牌名声不太响,但是茶叶的品质确实不错,茶源来自福建武夷山的三坑两涧核心山场,品种包含肉桂、水仙以及大红袍。个人比较推荐的是他们家的肉桂,因为肉桂的霸道香气比较突出,即便是新手也能很轻易地感知,而“茶和艺术家”的肉桂岩茶也算是我喝过的这个价位中比较不错的肉桂茶之一了,不仅果香味比较突出,而且每一泡过后其韵味都有一些微妙的变化,不会随着冲泡次数增多而变淡。
3、高山绿茶——凤鸣毛尖
绿茶作为我国产量最大的一种茶,其市场接受度自然也很高,自然也是很适合新人入坑的口粮茶之一。推荐“天府龙芽”的凤鸣毛尖,经济实惠而味道独特。
这款茶产自四川的高山茶园,外形细长,挺秀显毫,圆润厚实,色泽墨绿油亮,干茶中花香尤为明显,非常清新;茶汤颜色碧绿明亮,清澈干净,带有几分板栗香气,入口丝滑顺畅,能够品鉴出绿茶的鲜爽,甜而不腻,喝完之后齿颊留香。
如果你是新手小白,想要尝试入手一些茶叶,那么上述这3款我自己也在喝的口粮茶就非常适合,价格低廉品质也很不错,即便入手尝试以后发现不合适,也不会觉得吃了大亏,而且需要强调的是,便宜不一定没有好茶,只是要注意规避香精茶、添加茶等劣质产品。