生普怎么泡_生普如何冲泡好喝

作者:阿斌 时间:2023-02-09 阅读:922

普洱茶有生普和熟普的区别,最大的不同就体现在制茶工艺方面,生普不需要经过发酵,而熟普只有经过充分发酵才能制成,那么生普怎么泡好喝呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。


生普怎么泡

1. 准备茶具


生普怎么泡_生普如何冲泡好喝


生普指的是未经发酵的生普洱茶,冲泡时需要根据存放年限选择合适的茶具,三年以内的生普洱茶可以直接用白瓷盖碗冲泡,存放超过三年的生普洱茶最好用紫砂壶冲泡,选好合适的茶具需要烧一壶热水冲烫,让茶具保持洁净的同时,提升内壁的温度。


2. 投茶醒茶


生普怎么泡_生普如何冲泡好喝


生普冲泡饮用时,最佳茶水比例是3:7,以内容量210毫升的白瓷盖碗为例,最多可投入9克生普干茶叶,可以根据自己的饮用习惯适当减少,但不要增加投茶量,生茶投入冲烫好的茶具,注入可浸润茶叶的热水,然后迅速将倒掉,起到洗茶的作用。


3. 注水洗茶


生普怎么泡_生普如何冲泡好喝


生普洱茶洗茶后就能正式进行冲泡,沿着茶具边缘缓慢注入热书,使得每一片茶叶都能充分和热水接触,促使茶叶内质更容易析出,茶香完全释放,茶汤的口感和滋味也变得更加浓郁,注满水盖上盖子等待1-3分钟。


4. 出汤饮用


生普怎么泡_生普如何冲泡好喝


生普洱茶冲泡后能得到透亮的橙黄色茶汤,由于生普制茶期间未经发酵,茶香和茶汤相对比较刺激,出汤后将茶汤倒入茶海,然后从茶海中均匀倒入每一个品茗杯,保证每一个品茗杯中的茶汤不超过7分满。


5. 注意事项


生普怎么泡_生普如何冲泡好喝


生普洱茶冲泡需要注意的一点是,一定要控制冲泡时的水温,生普洱茶的茶叶质地相对比较细嫩,不能直接用刚烧好的沸水,水温过高会加快茶汤内质析出的速度,茶汤的颜色会加深,也会变得浑浊,入口滋味苦涩。


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