乌龙茶是红茶還是绿茶？乌龙茶是一种青茶，有时候被称作“五龙茶”（也发音为“乌龙茶”）。乌龙茶不归属于红茶都不归属于绿茶。乌龙茶叶是半氧化的茶。他们有时候被称作“半发酵茶”，虽然这类名字被觉得从技术上比不上半氧化茶。在採摘荼叶后，将他们翻卷并使其氧化。氧化造成很多乌龙茶的芬芳。

乌龙茶生产加工

一般，乌龙茶更替翻卷和成形，这容许更繁杂，微小的味儿，更可控性的氧化和更繁杂的成形。乌龙茶的普遍样子包含半球型或球型及其牢固，歪曲的样子。在多种多样吊瓶中最好是享受运球和半球型的乌龙茶，最好宜兴茶器和时间式酿制。

在氧化和一部分成形以后，将乌龙茶加温以终止氧化并最后一次细心成形。除开这类基础的加温，很多乌龙茶全是烤的。蛋糕烘焙全过程能够使乌龙茶具备更浓厚的香味和口感，类似完善的新鲜水果（非常是仁果），干果，烤谷类，焦糖，现磨咖啡或朱古力。

氧化，成形和烤制的范畴使乌龙茶变成一种普遍的茶系，具备极大的口感和香味，从清爽，整洁，草味/绿色植物到黑喑，腥味儿，橙味乃至浓咖啡。

因为乌龙茶被轻度氧化，有的人将“宝中”或“包种”乌龙茶分为“翠绿色乌龙茶”。

乌龙茶原产地

大部分乌龙茶来源于我国（非常是福建和武夷山脉）和中国台湾。这种地域因其恰当的手工制作乌龙茶而出名。

殊不知，近些年，别的國家（非常是印尼和斯里兰卡）已刚开始生产制造乌龙茶，一般在加工厂自然环境中规模性生产制造。

在中国台湾，一些乌龙茶早已阵年很多年，以得到更精美，更彼此之间的味儿。

发音：OOH-long

取代拼读：五龙茶，乌龙茶，乌龙茶叶