福元昌古树「白票」|柔雅成风骨,味香淡如荷

作者:福元元普洱茶 时间:2023-02-05 阅读:950

福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


不知不觉间,今年已是我与福元昌古树【白票】已经相约的第三年,现在的我,无论怎么冲泡,都能让杯中福元昌古树【白票】的滋味,泡成我最喜爱的味道,究其原因,当是执着,便能手熟吧。回想曾经刚接触茶的日子,那时的我尚且年少,心思单纯,对一个事物的喜欢也来如春梦,去似朝云,后来随着年纪渐长,才沉下了心思,对喜欢的东西有了执着。


福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


有人说,喜欢是比爱清浅,但把喜欢重复上千千万万遍,心底便也有了爱的缠绵和眷恋。所以即使现在的我已不太记得第一次喝到福元昌古树【白票】时候的味道,但那种直抵内心的悸动,却能始终保持新鲜。


福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


记得之前跟朋友约茶,朋友说福元昌古树【白票】算复古老派的苍色,总会让人想起范祖禹的“夜上朝天晓不极,举头唯见苍苍色”,而这种能够与我们骨子里烙印上的传统文化产生共鸣的能力,非在历史长河中穿梭过的老派票号所不能做到。而票级茶,本就是源自号级茶的细分,福元昌茶厂凭借延续百年的老茶庄全体之力,耗时七年最终成功地把建国以前私人茶号的品质精良、收藏价值一一呈现,既是对“普洱茶王”的致敬,也是对本已淹没在历史里的古董茶味的探求和还原。


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香·宁神沁心,如梅如蜜


其实不止是福元昌古树【白票】,我觉得喝福元昌【传芳系列】的所有经典复刻的票号级圆茶,都不是在单纯的品鉴山头纯料和精细工艺,而是在品味这承袭百余年未断的代代坚守,曾经那些差点淹没遗失于历史长河的茶园、手艺、风味,都被福元昌茶厂精心保留下来,如今还原复刻,才最终献上的一份古六山精粹之味。


福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


现在的我,于案前煮水,烫盏,这福元昌古树【白票】干茶散出的甜香,初嗅竟像是久熬的酸梅汤,再闻便带上了有如梅干杏脯一般的甜味,若不是喝过福元昌古树【白票】,我一定会被这有稠度的香味惊到,醒茶过后的公道杯,一直留有一股淡淡的甜,细腻柔韧的像是蜂蜜的拉丝一般,久闻不断。


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味·喉悬甘泉,荷香习习


福元昌古树【白票】的风味,不太有古六山传统的厚重和浓烈,相反却甚是柔顺娇俏。想来,当是古六山里大叶味酽,中小叶鲜甜的缘故,记得虞富莲老师在《中国古茶树》一书中也提出过“大叶拼小叶,品质优”的观点,因此才孕育出福元昌古树【白票】这样柔顺甘甜,水路细腻的茶品吧。


福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


福元昌古树【白票】开泡的脂粉香配合上入口的鲜爽,咽下茶汤后口中留存的淡竹清味和微苦,一副小家碧玉的模样不由得让人想起清代张泓在《滇南新语》中形容古六山的:“味香淡如荷”,此时正是恰如其分。


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韵·柔而不弱,软而带骨


泡至尾水的福元昌古树【白票】,一开始入口的青草的芬芳已经完全褪去,取而代之的是愈发甜美的脂粉香和蜂蜜清甜,加上高海拔的茶叶原料本身的清凉感,这种融合统一的感受让人不禁微闭双眼,深吸一口清气,从喉咙处慢慢弥散开来的微凉缓缓沉入腹中,随后茶气又从丹田之处蒸腾而起,柔缓而有力的暖变周身。现下虽值盛夏,但此刻我仿佛躺在花草丰茂的向阳山坡,正享受着从山顶处吹下的卷着薄雾的微风。


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可若是你觉得可以趁着这份温软沉睡下去,却又错了,福元昌古树【白票】的气韵贵在长远,如溪如泉,俗话说静水深流,此时在体内游走的茶气,便是了。那包裹在茶汤中旺盛蓬勃的生命力,总会在积蓄到一定的程度,绽放开来,这可能,就是专属于古六山千百年来凝聚的时光的精彩。


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所以我爱的茶,不一定要有惊奇独一的滋味,也不一定要有摄人心魄的香气,但一定要有遇之不忘,绕梁不绝的韵味风骨。福元昌古树【白票】,便是这般的满含了百年经典气韵的还原复刻,曾经那些在各大拍卖场上被频频拍出天价的茶王风采,现在都被福元昌的茶师尽数融进这饼茶里,这种能够被喝到的传承老味,才是我爱的福元昌古树【白票】里最为珍贵的老茶庄票号茶的韵味。


福元昌古树「白票」| 柔雅成风骨,味香淡如荷


或许多年以后,曾经那些消失在历史长河里的票号级普洱正味,能被一一寻回,我们不必再对着典籍望茶兴叹,而是能够同坐共饮,至少现在,我们有了一个好的开端,就让福元昌古树【白票】,作为我探寻传奇票号茶味的开端吧。


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