合箩茶是一款没有经过发酵的绿茶,所以保质期一般都是比较短的,大家时间是在一年左右,并且存放过程中很容易受到多种环境因素的影响,从而出现变质、发霉的可能,所以一定要采取正确的方式去存放合箩茶,这样才可以保留茶叶的品质,延长茶叶的保质期哦。下面一起来看看,合箩茶应该怎么保存,存放需要注意哪些禁忌。

《合箩茶的保存方法》

1、瓦罐储存法

这个方法古代时候就已经有了。选择一个比较大的瓦罐,然后茶叶含水量不能超过6%,接着用干净、厚实的塑料袋装好茶叶后,挤压掉空气,扎紧袋子口,然后放入瓦罐内,再利用用布袋子装好的生石灰去除湿,石灰袋子每个月还一次即可。

2、罐子储存法

家里假如有装糕点的罐子,或是装其他食物的罐子,形状上没有一定的要求,重要的是罐子一定要没有异味,茶叶一定要干燥,袋子口封口即可;这样的保存方法很简单,取用叶很方便。

3、塑料袋储存法

选用一个密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋子,茶叶用事先准备好的比较柔软的、干净的纸巾包好,然后放置在食品袋子内,封口即可。

4、热水瓶储存法

家里有废弃不用,保温不佳的热水瓶的话,那么把茶叶都填充进去,茶叶一定要干燥,接着是盖好瓶塞,用蜡封口即可。

5、冰箱储存法

也就是利用冰箱的低温来保留住茶叶的鲜味;合箩茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食物包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室,此法保留时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损合箩茶茶叶的品质。

《合箩茶的存放技巧》

1、忌潮湿

茶叶很容易吸收潮湿,所以存放的环境下一定要注意,切忌不可以是太过于潮湿的,否则的话就很容易导致茶叶吸收过多的水分,而出现变质的可能,导致茶叶出现酸化变质的现象发生。

2、忌高温

要知道,茶叶的存放温度最佳温度是在0-5度,温度太高的情况下,是很容易导致茶叶里面的氨基酸、糖类、维生素、芳香物质被分解破坏,导致茶叶的质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光

存放合箩茶的时候,切忌避免茶叶长时间阳光直射,否则的话会促进茶叶色泽、脂类物质的氧化,导致叶绿素被化学分解,导致茶叶出现变质的现象;并且存放合箩茶的容器,最好是选用避光的,这样可以确保品质。

4、忌氧气

合箩茶内含的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5、忌异味

合箩茶内含有分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不不乱,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

以上就是关于“合箩茶如何存放”的相关内容介绍了。合箩茶属于是绿茶,所以保质期一般都是在一年左右,因此大家需要尽量的在保质期内喝完合箩茶;在存放茶叶的过程中,一定要注意相关的禁忌哦。

关于:合箩茶应该怎么保存?相关更多茶知识,请关注普茶网。