黄山毛峰是中国历史名茶之一。产于安徽省黄山，徽茶。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。黄山毛峰起源，距今已有２００年。当时黄山一带原产外销绿茶，而该地谢裕大茶庄则附带收购一小部分毛峰，远销东关，因为品质优异，口感非常好，很得消费者欢迎，相关的介绍如下！
黄山毛峰味道怎么样
黄山毛峰冲泡后，汤色为微黄的清碧绿色，可以一种非常清新、鲜爽的视觉享受；其香气浓郁，甘鲜可口，回甘迅速，口感可以用清爽宜人、心旷神怡去形容，喜欢喝香高味醇的茶友们，一定要试试这款好茶。黄山毛峰不仅仅好喝，而且作为茶叶中的极品茶来说，生活中适当饮用，对身体健康还是有很多作用的。
黄山毛峰的分级
黄山毛峰的一般是分成特级、一级、二级以及三级，特级的黄山毛峰是在清明前后进行采摘的，选用的原材料是芽头壮实的茶头，继而通过高温的加工处理成为特级茶。
黄山毛峰的冲泡
注意的是冲泡黄山毛峰，一般是使用８０摄氏度的水冲泡是最好的，使用透明的玻璃杯或者是其他的茶杯都是可以的，一般可以续冲，回泡２到３次都是可以的，如果是使用黄山泉水就更好了。
黄山毛峰的选购
１、茶叶颜色
如果黄山毛峰茶叶的颜色是比较光亮有光泽的，那么算是品质比较好的黄山毛峰了；但是若果是茶叶颜色非常暗淡的话，那大部分就是次品了。
２、茶汤的颜色
如果是茶汤泡出来的颜色是比较干净的、透彻的，看起来就很舒服的，那么是属于上等的黄山毛峰，如果泡出来的茶是有着浑浊的颜色的，那么这就是不好的黄山毛峰茶了。
３、茶香
如果茶叶的气味清香，那么说明这个茶的质量还是不错的，如果是茶叶有着其它的不正常味道，闻起来就觉得很多杂味的话，那么这种茶就是不是好茶了。
冲泡黄山毛峰需要注意什么
１、茶不要太浓
冲泡黄山毛峰的时候，茶以及水的比例控制在１：８０是最好的，如果是太浓的茶对人体不是很好，如果是水太多了，茶汤太淡，喝起来感觉也是会不太好，
２、水的温度
冲泡的黄山毛峰的水温控制在在８０℃－９０℃，不要太热或者是太冷，这个温度的水可以是泡后的茶汤明亮、香味非常纯正、滋味非常好，泡茶的时间也不要太久，控制在３到１０分钟左右就好。
综上所述，黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品，定为国家礼品茶，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵，非常值得饮用！
