大红袍产于福建省武夷山地区,是采摘新稍芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青等工序制成的,条索紧结,色泽绿褐油润,背部呈青褐色,上面还有一层白色等特征,冲泡后茶汤橙黄、叶底软亮匀齐、香气清雅、口感醇厚、喉韵甘滑。
大红袍产于福建武夷山
大红袍产于福建省武夷山地区,属于乌龙茶,是采摘新稍芽叶,经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶、初拣、分筛、复拣、风选、初焙、匀堆、拣杂等工序制成。
大红袍条索紧结,色泽绿褐油润,背部呈青褐色,上面还有一层白色,冲泡后茶汤橙黄、叶底软亮匀齐、香气清雅,品饮时口感醇厚、喉韵甘滑、饮毕杯底留香,具有独特的“岩韵”。
大红袍品饮时,先将紫砂杯用沸水烫洗干净,再用茶匙将3~5g大红袍投入紫砂杯中,注入沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤,再注入沸水,加盖焖泡5分钟后品饮。