祁门红茶是中国历史名茶,是一种红茶极品,更是三大高香茶之首,享有盛誉,连英国女王和王室也都青睐于它,可见祁红的品质是尤其之高。那么祁门红茶的口感到底怎么样呢?具体如下!
一、祁门红茶的口感
祁门红茶作为一种内外兼优的茶品,口感自然也是不会让你失望的。祁红是在初制中经发酵工序加工成的茶叶,泡出的茶汤和叶底均呈红色。香味似水果,又蕴有兰花香,国际市场称其为“祁门香”。英国王室视其为“茶中英毫”和“群芳最”。
祁门红茶不仅在中国名气响亮,而且在世界也是闻名遐迩,它是红茶中的佼佼者,向来以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。其外形条索紧细,苗秀显毫,色泽乌润;茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”;茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感鲜醇酣厚,回味隽永。
二、祁门红茶的特色
1、外形 首先,祁门红茶的特色之一在外形上,在这方面上让人容易辨别。那么其外形条纹紧秀,色泽乌润,显露出金毫,尤为好看。
2、香气 其次,祁门红茶的特色之一在香气上,在这方面是尤为突出的。那么其闻起来像果香又像兰花香,清新独特,国际茶市更给这种独特的香气起了名字,叫“祁门香”。
3、汤色 再次,祁门红茶的特色之三在汤色上,在这方面上可以说茶汤如其名。那么它的汤色红艳明亮,不愧为红茶,独具风格,被称为“王子茶”。
4、营养成份 另外,祁门红茶的特色之四在营养成份上,这个是非常重要的一部分。那么祁红是一种富含各种健康成份的茶叶,这造就了它的色香味,而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的,比如,和牛奶配合着一起,不仅美味而且营养丰富。
三、祁门红茶冲泡后的特点
1、汤色 祁红冲泡后,其汤色就如其名,是红艳的,优质的茶叶在评茶杯内茶汤边缘会形成金圈;而次品的话,汤色欠明,劣质的则汤色浑浊。
2、滋味 祁红冲泡后,如果是优质的茶叶,其滋味醇厚;而次品的话,滋味苦涩的,劣质的则滋味粗淡。
3、香气 祁红冲泡后,如果是优质的茶叶,其香气馥郁;而次品的话,香气不纯,带有青草气味,劣质的则香气低闷。
4、叶底 祁红冲泡后,如果是优质的茶叶,其叶底明亮;而次品的话,其叶底花青,劣质的则叶底深暗多乌条。