铁观音是中国比较出名的一种茶叶种类,不过随着名气的增加,市场上面铁观音也出现诸多的种类,那究竟哪里的铁观音最正宗,品质最好呢,下面我们就来看一下吧。
目前我国最正宗的产地是在福建安溪县,在安溪西坪镇于1725—1735年发明首创,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,具体如下:
1、西坪铁观音
西坪铁观音属于传统制作工艺,茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;汤味虽香但悠悠然不强烈。
2、感德铁观音
感德镇荣获中国铁观音第一镇之称号,海拔较高,属内安溪地带,因其得天独厚的高山地理位置及气候,感德铁观音,第一点,香浓汤清淡,香气具高山韵叶,无论闻盖杯,或是汤入口,甚至冲泡揭盖之际,有如兰花之幽雅,久闻不厌。
3、祥华铁观音
祥华铁观音,味正汤醇回甘强,口味纯正,汤水厚实,有稠感,俗称“茶水好”;茶水入口吞咽后,留于口齿舌部的感觉清甘爽朗,且强烈持久,让人久久回味,意犹难尽。
4、华安铁观音
华安铁观音其海拔较低,产量很高,一年可以生产五季:春茶、夏茶、暑茶、秋茶、冬茶。由于生长速度快,因此华安铁观音茶青叶片较薄,茶水基本上也偏淡一点点。铁观音风格:外形肥状、圆结、翠绿润,内质高香、持久、鲜醇高爽、音韵明显。
5、漳平铁观音
漳平铁观音的质量一般,优质茶叶数量不是很多。
总的来说,最好的铁观音是在福建安溪县,这里既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。