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品质特征

黄竹白毫是绿茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后茶汤颜色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。黄竹白毫茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大多数向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经除去）。

黄竹白毫采摘制作精细，条萦紧结，或弯而似鱼钩，或直而如标枪，以色泽翠绿、白毫显露、茶汤颜色黄绿明亮、滋味醇爽、回味棉甜悠长、香高持久，耐冲泡等明显内质特点而久负盛名。

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