小青柑白霜的功效，小青柑柑普茶的白霜，为晶状体，是柑橘挥发油结晶物，主要成分是D-柠檬烯，果实越成熟白霜越少。

高温烘制的小青柑是没有白霜的。

这种挥发柑油晶柠檬烯，有镇咳、祛痰、抑菌作用，疏肝破气，促进消化液分泌和排除肠内积气，润肺生津，改善慢性咽炎等功效。

对经常喝酒吸烟的人群，有护肝作用，可提神醒脑，美白肌肤。果皮含有川陈皮素，辛弗林，茶多酚物质。

“白霜”它含有的柠檬烯成分，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果。所以，喜欢饮小青柑的茶友，普遍反应有一种愉悦感，可能就是因为它的柑油晶，使人通窍之功。

注意：市场上除了”白霜“还有一种”霉变“也是不可避免的，大多是由于运输或保存不当引起。

“霜”通常使白色，而霉菌通常使褐黄或者是墨绿色。还可以看柑皮内囊部分，因为柑皮表面有一层角质膜，可以起到保护作用，如果霉变，不会仅仅存在于外表皮，而会内囊部更明显，即内柑皮和茶叶之间。

起“白霜”的柑皮不会产生异味，闻起来还是柑果的香味，而发生霉变的柑普，根据霉变的程度闻起来则是霉味、苦味甚至馊味等令人不舒服的异杂味。