明人张源在《茶录》中说:“饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。”
独啜品茗,总给人一种“举杯邀明月,对影成三人”的空旷清幽之感。在龙园君看来,也许正是因为“幽远”之感,“独啜曰神”在多个版本的书中常也被写作“独啜曰幽”。
好茶都有好境,和好情致。手边有茶,不论精粗;有器,无论俗雅;水,生活中汲取常食之用。手到擒来,泡上,尝上浓浓的茶味,不求细品,但求有味,一个人喝茶,是日子、是生活里的淡然茶香。
一人品茶,是自己的一种生活、一种方式、生活态度。“且学公家作茗饮,砖炉石铫相行随;不用撑肠拄腹,文字五千卷,但愿一瓯常及,睡足日高起。”茶,是一种生活,一种态度,一种方式。
独自烹茶之乐,不必费心寻找茶楼茶驿适心佳境,不必审视泡茶人员的服务。可以随心所欲,哪怕置身车水马龙的闹市,也可以心静如水,游离于万物之外,浸润于茶香之中,从而"大隐隐于市”、“深隐隐于茶”。
特别是审评茶、对比茶、一款新茶初尝时。红茶绿茶黄茶黑茶白茶青茶,有的菩萨低眉,有的金刚怒目,有的平缓疏朗,有的急促陡峭,这是茶的性灵也是茶的趣味,需要一个人独自品味、认知、感受、建立第一印象记忆。有人说:“许多茶人,除了第一次品到味外,在此之后的品茶,都是在寻找第一次的记忆。”
茶给人安详,让人欢愉快,更予人力量。喝完茶,再度走向人间,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。带着云水的轻松,步履也轻了,行囊也轻了。
著名作家周国平曾经说过:“人最珍贵的东西便是孤独。” 孤独不是寂寞,寂寞是一种心态,孤独是一种状态。诚然,每个人在精神层次都会给自己预留一片空白,好让一个人的时候可以好好享受。懂得享受孤独的人,不会觉得是种寂寞的人,是智者,深谙生活的定义。
真正孤独的人是喜欢静悟的,是善于思考的。内心很丰富,有着别人没有的空间。懂得独处的乐趣。茶是孤独的,她甘愿为一群人做陪衬,更可以为一个人狂欢。
静心才可以好好喝茶。反过来,茶又给人带来悦静的感觉。它需要静静品味,慢慢的回味,不需要打扰,需要宁静。一个人喝茶,不用说话。茶喝浅了,添上水。茶喝淡了,来壶新的。
“疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥。”一个人喝茶,自泡自饮,无客套,无丝竹乱耳,无繁文缛节。只有你,只有茶。相看不厌,茶是杯中的你,你如坐着的茶。茶气升腾弥漫,空气中有微微的茶香。拥挤的城市,糟糕的空气,难得有这样的宁日和清雅,安静是一种来自茶的馈赠。
一个人喝茶,简单,简单见真、悟道。
用龙园君很喜欢的一位大师,蔡澜的话说:“茶是应该轻轻松松之下品饮的。你习惯了怎么泡,就怎么泡;怎么喝,就怎么喝。纯朴自然,一个“真”字就跑出来了。真情流露,就有禅味,有禅味,道即生。喝茶,就是这么简单,简单,就是道。”