中国作为茶叶的发源地，茶叶的品种分类非常多，已知的茶叶多达上千种，为了方便日常生活中选购合适的茶叶，按照相应制茶方法进行分门别类，那么普洱茶属于哪个茶系呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

普洱茶属于哪个茶系

普洱茶不属于六大茶系中的任何一个茶系，而是产自于云南省的特种茶，只所以叫普洱茶和原产地有关，最初指的是产自于云南省普洱市区域中的茶叶，现在整个云南省以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过一系列制茶工艺得来的茶叶都属于普洱茶，从成品茶造型上看可以分为散茶和紧压茶。

普洱茶除了成品茶外形的区别之外，以制茶工艺为准，有生茶和熟茶的区别，生茶制茶期间不需要发酵，因而成品茶的茶香和茶汤滋味比较刺激，熟茶则是经过充分的渥堆发酵，成品茶颜色较深，茶香和茶汤滋味更加醇厚，只是生茶能在存放期间沉淀内质，熟茶不会随着年份增加发生变化。

普洱茶怎么分辨好坏

1. 茶叶嫩度

普洱茶虽然经过充分的发酵，但在分辨茶叶好坏时，仍能通过茶叶的嫩度进行判断，首先看成品茶中的茶芽、嫩芽的比例，由此就能判断出整体茶叶的老嫩，直接用手触摸，茶叶边缘有平和的锯齿、叶脉不突出且柔软则代表嫩度高。

2. 成茶色泽

普洱茶成品茶的颜色同样反映出茶叶的品质，成品生茶的茶色应该是以青绿色或墨绿色为主，同时表面油润有光泽，熟茶成品茶色是红褐色或是黑褐色，同样油润有光，如果成品茶有色差，看起来非常干枯没有光泽度，说明茶叶的品质较差。

3. 冲泡舒展

普洱茶冲泡后的茶底也是判断好坏的标准，干茶叶冲泡后，叶底是舒展的程度越好，直接反应出茶叶的活性好，因而茶汤的滋味和茶香浓郁，如果冲泡后舒展状态差，完全没有弹性，代表茶叶的整体质量较差。