白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后可迅速转化为维生素A。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电脑、电视辐射的危害;

白茶干燥工艺具有传统与现代的方法

传统的方法是完全用日光烘干和炭火烘烤，而现代方法是用烘干机烘干。

最古老的白茶干燥工艺类似于中草药，直接在阳光下干燥。枯萎的白茶芽在特定的阳光下晒干一定时间，使茶叶中多余的水分蒸发。福鼎太姥山脚下的一些山民还保留着这种原始方法。如果没有掌握好这种干燥方法，白茶的水分含量就会过高，储存过程中容易产生霉味。这种晒法正是田以恒在《煮春图》中所说的：“芽茶以生火为第二，生晒为第一。也更贴近自然，火和火都被切断了。”

另一个传统的干燥过程是用炭火烘烤。烤笼工具包括烤盖、烤盘、火锅、火锅架四部分，烤制过程中还用到了特制的竹制工具——软包。烤盘和烤盘是用竹子做的，烤盘直径90厘米，中间向上凸起，罩边高5厘米。待烘烤的白茶放在烘烤盖中。烤盘是用竹条编一个高50厘米、直径90厘米、厚0.5厘米的圆；烤盘放在上面，火锅架和火锅放在烤盘里面。火锅是用铁铸造的，火锅架一般是用杂木做的，起到固定火锅的作用。软包也是用竹条做的。竹条之间无孔洞，直径约1米。它质轻柔软，在烘烤过程中起到运输白茶的作用。

笼烤程序：先将烧完的炭放入火锅中（烧炭时注意不要冒烟，会影响白茶的品质），炭火用植物灰盖紧，这样火锅上方温度控制在30~40℃，在烤盘上放0.5公斤白毫银针，烤3~5小时，低温慢烤，既费力又省时——消耗。烘烤过程需要搅拌，搅拌工具需要使用软包。制茶机根据白茶色泽和香气的变化进行搅拌。将其倒入烤笼中，使烘烤时将上层移至下层。柔软的发髻可以让泡茶师傅的手少接触白茶，因为手上的汗渍会影响白茶的发丝。炭烧加工后的白茶炭香、清香明显，这种干燥工艺的白茶广受消费者喜爱。此外，这种干燥形式的白茶是货架稳定的。

《黄帝内经·素问》有云：“所以圣人不治病治病，不治病治病，就是这个意思。”这句话意味着预防是最好的政策，预防和保健是最经济有效的。健康策略。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称。白茶的药用功效有史料记载。清代周良工在《民孝记》中写道：“太姥山古有白茶，今称白毫，产者性寒，色香味俱佳，红血洞为最好，和犀角一样的功效，是治麻疹的圣药，在国外有卖，价格和黄金一样。”可见，白茶富含人体所需的营养。长期适量饮酒对身体有很好的保健作用。

白茶按形式不同可分为散茶和饼茶。散茶是白茶绿茶原料自然萎凋、干燥而得的一种简单形式。饼茶是在散茶的基础上进一步加工而成。

喝白茶不需要特殊工具，也没有特殊要求。您可以使用通常的杯子和茶壶来泡茶。功夫茶如果有冲泡茶具和冲泡方法，自然是最好的，冲泡效果也更好。但是，平时喝的白茶的量一定要控制好。体质正常的人每天服用约5克。老人小孩喝多了就够了。不仅白茶如此，其他茶亦如此。服用过多将无法起到良好的保健作用。并不是所有体质好的人都适合喝白茶。建议肾虚、心脏病、高血压、严重便秘、缺铁性贫血、神经衰弱患者不宜饮用。浓茶，你甚至不能空腹喝茶，避免喝茶的情况。