金瓜贡茶也被称作为团茶、人头贡茶，这是普洱茶茶品中非常特殊的一种特殊紧压茶的形式，因其形状酷似南瓜，茶芽经过长年的陈放以后，色泽呈现金黄色，所以得名金瓜。在过去，金瓜贡茶是专门作为上贡朝廷而进行制作的，所以也名为金瓜贡茶。

金瓜贡茶是保存到现在的陈年普洱茶茶品中的绝品，在茶叶界中，金瓜贡茶也被人们称为普洱茶的太上皇，金瓜贡茶的真品现在仅有2沱。

分别被保存在杭州中国农业科学院茶叶研究所，以及北京故宫博物院之中。现在的所谓金瓜贡茶，都是后来的一些茶厂的跟风进行制作的，还不能够完全相信。

生产金瓜贡茶是从清雍正七年，也就是1729年开始的。当时云南总督的鄂尔泰在普洱府的宁洱县建立了贡茶茶厂，选用西双版纳最好的女儿茶，制作成为团茶、散茶以及茶膏，以此来敬贡朝廷。

赵学敏在《本草纲目拾遗》中也有所记载，普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也。

制作人头贡茶的茶叶都是由未婚少女采摘的，并且，都是一级的芽茶。采摘下的芽茶一般先放在少女的怀中，累积到一定的数量的时候，才放到竹篓之中。以上就是金瓜贡茶是什么茶的介绍。