白桃乌龙茶冲泡时,先将紫砂壶和紫砂杯分别放在茶洗中,用沸水烫洗干净。接着用茶匙将5~8g白桃乌龙茶投入紫砂壶中,注入刚烧开的沸水,5秒后倒掉茶汤。随后继续往紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖焖泡,5分钟后把茶汤倒入紫砂杯中品饮。
白桃乌龙茶的泡法
白桃乌龙茶冲泡时,先将紫砂壶放在茶洗中,揭开壶盖,注入沸水,再盖上壶盖,用沸水浇淋茶壶。接着拿起茶夹夹取紫砂杯,停在茶洗上方,提起紫砂壶,倒出沸水烫洗紫砂杯。
接着用茶匙将5~8g白桃乌龙茶投入紫砂壶中,注入刚烧开的沸水,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后把茶汤倒掉,以洗去白桃乌龙茶中的脏污杂质,同时也能起到提香的作用。
随后继续往紫砂壶中注入沸水,冲泡白桃乌龙茶,盖上壶盖焖泡,并再用沸水浇淋紫砂壶,留住茶香,5分钟后把紫砂杯拿过来,提起紫砂壶把泡好的茶汤缓缓倒入紫砂杯中品饮。