巴山雀舌茶是一种品质上乘的茶叶,其口感滋味独特,营养价值丰富,保健功效与作用显著,常喝对身体好处多多,是大家喜欢的绿茶珍品。但喝巴山雀舌茶要讲究方法技巧才好喝,那么巴山雀舌怎么泡好喝呢?以下我们一起来学习下吧。

一、巴山雀舌茶怎么泡好喝?

1、巴山雀舌茶是属于绿茶,绿茶的话一般比较适合用玻璃杯冲泡,当然玻璃盖碗也是可以的,这样能观察到茶叶在水中缓缓舒展、游动、变幻的姿态。

提示:无论玻璃杯还是盖碗,均宜小不宜大。大则水多,茶叶易老。

2、准备好需要用到茶具之后,下一步就是温杯了。即先用少量的热水把杯烫过,这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的巴山雀舌茶叶。

提示:假如对所泡的茶比较陌生,可以选择较少的量进行试验。多试几次,就可以试出这个茶的最佳置茶量了。

3、把茶置入杯中之后,注入少量沸水没过茶叶,轻轻地晃动杯子,让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。

提示:冲泡巴山雀舌时,水温控制在80℃～90℃左右。

4、巴山雀舌冲泡次数3次为宜,当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡,这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

提示:冲泡好的茶要在30～60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分会变得不安定。

二、巴山雀舌茶的冲泡方法

1、上投法 巴山雀舌茶可以使用上投法,不过这个方法操作起来不算很方便,可以认识下。即先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水,待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大,不很方便。

2、中投法 巴山雀舌茶可以使用中投法,这个方法相对来说还是比较简单的。即投放茶叶后,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。

3、下投法 巴山雀舌茶可以也可以使用下投法,这个方法对茶叶品质一般有选择。即先投放茶叶,然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般巴山雀舌茶。

4、先凉后热法 巴山雀舌茶还可以使用先凉后热法,这个方法也推荐可以掌握一下。即投放茶叶后,先用少许可喝的常温凉水浸泡3分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度巴山雀舌茶叶,但要掌握得恰到好处。

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