绿茶作为中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,在我国被誉为“国饮”,而英国人认为是:健康之液,灵魂之饮!那关于绿茶的口感,你了解多少呢?
哪种绿茶口感最好?
1、西湖龙井
西湖龙井,中国十大名茶之首,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
品质特征:外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色绿翠,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。
口感:明前西湖龙井清鲜甜润,雨前西湖龙井香浓醇顺。
浓度:★★★☆☆
2、安吉白茶
安吉白茶的原料因采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。它虽名“白茶”,却属于绿茶类,其茶树品种是种珍罕的变异茶种。
品质特征:外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
口感:清嫩鲜爽,饮毕唇齿留香,回味甘而生津。
浓度:★★☆☆☆
3、碧螺春
碧螺春茶,已有1000多年的悠久历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫“吓煞人香”。
品质特征:条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。冲泡后,杯中白云翻滚,清香袭人。
口感:鲜嫩甘顺,花果香馥郁。
浓度:★★☆☆☆
4、黄山毛峰
黄山毛峰,创制于清代光绪年间。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制而成。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。
品质特征:外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力。
口感:滋味甘醇,香气如兰,韵味深长。
浓度:★★★★☆
5、太平猴魁
太平猴魁,中国传统名茶,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。
品质特征:太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,叶色苍绿匀润,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮。
口感:兰香高爽,醇厚爽口。
浓度:★★★☆☆
6、六安瓜片
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来。
品质特征:似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,不含芽尖、茶梗,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。
口感:清香高爽,厚而不涩,鲜醇回甘。
浓度:★★★★☆
7、信阳毛尖
信阳毛尖又名豫毛峰,民国初年,因信阳茶区制出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。
品质特征:色、香、味、形独具个性。外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿有光泽,汤色明亮清澈,香高持久。
口感:滋味浓醇,回甘生津。
浓度:★★★★☆
8、庐山云雾
庐山云雾茶,最初是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶驯化为人工栽培茶,因产自江西庐山而得名,素有“色香幽细比兰花”之喻。
品质特征:芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
口感:香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜。
浓度:★★★☆☆
当然,绿茶的品种还有很多,口感也不一而同,以上8种绿茶是吧比较出名的绿茶,它们的口感各具特点,每一种都可以尝一下!