贵州省位于中国西南部的云贵高原，属于西南茶区，湄潭县、黎平县、水城县、六盘水市、贵定县、贵阳市、罗甸县、都匀市、凤冈县等地区均产绿茶。

贵州名茶有都匀毛尖、遵义毛峰、湄潭雀舌、湄潭翠芽、梵净翠峰、羊艾毛峰、贵州银毫、贵定云雾、东坡毛尖、凤冈富硒茶等。

1.湄潭雀舌

产于贵州省湄潭县一带，外形扁平光滑，色泽绿润，汤色嫩绿清澈，香气嫩香持久，滋味鲜爽回甘，叶底细嫩匀齐。属于炒青绿茶。

2.湄潭翠芽

产于贵州省湄潭县一带，外形扁平，色泽翠绿、油润有光泽，香气嫩香高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽甘醇，叶底匀齐成朵。

3.都匀毛尖

产于贵州省都匀市，属于曲螺形绿茶，因卷曲似钩，也称鱼钩茶，是历史名茶。外形条索卷曲、匀整，显毫隐翠，汤色黄绿明亮，茶香清香高长，滋味鲜浓，回味甘爽，叶底黄绿明亮。

4.遵义毛峰

遵义毛峰产于贵州省湄潭县一带，是为纪念遵义会议而创制的名茶。外形紧，细圆，披白毫，汤色黄绿明亮，嫩香持久，滋味清醇鲜爽，叶底嫩绿。属于直条形绿茶。