茶具是饮茶时最不可缺少的工具,在众多茶具中,使用的最多、最著名的就是紫砂壶,历史悠久的同时也有独特的好处,那么紫砂壶适合泡什么茶最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
紫砂壶适合泡什么茶最好
紫砂壶是我国特有的一种手工制造陶土工艺品,早在明朝正德年间就有创作,原料是紫砂泥,从紫砂壶出现以来,经常作为泡茶的茶具使用,距今大约有五百多年的历史,用紫砂壶泡茶不仅美观,也有自己独特的好处,因此受到茶友们的喜爱,但不是所有茶叶都能用紫砂壶泡。
所有茶叶的品种之中,紫砂壶适合用来泡黑茶、普洱茶、老白茶、红茶、乌龙茶等,常见的紫砂壶容量在200毫升或250毫升,另外使用紫砂壶需要注意的一点是,一壶不能侍二茶,如果在家中茶叶品种比较多的情况下,想要使用紫砂壶泡茶,最好准备多个茶壶,以免串味。
紫砂壶泡茶的好处
1. 保味功能好
紫砂壶有着独特的双面气孔结构,从来泡茶时,能完整保留茶叶原本的香味,而且没有茶具本身所带的异味,能让茶叶在茶壶中的滋味越发醇郁芳沁,饮用时令人神清气爽。
2. 陈茶不馊
普通陶瓷茶具在夏季长时间泡茶时,会因为渗透性差的原因,在凝聚的水珠滴落后,使得茶水频繁搅动,非常容易滋生霉菌,让茶水发馊,紫砂壶的透气性好,只会加快茶叶发酵,不会发馊。
3. 保温效果佳
紫砂壶有着极佳的冷热急变性和膨胀性,不会因受火而开裂,而且表面没有上釉,用来泡茶是传热性相对较慢,可以让茶汤在茶壶中保持一段时间温度不变。