正山小种是一种非常受欢迎的茶叶，其乃是世界红茶之源，品质上乘。而众所周知，茶叶在不同的季节都是有进行采摘然后来制作成茶品的，不同的茶叶在不同的季节所制作的品质上还是有所差别的。那么对于正山小种来说，春茶和秋茶哪个好呢？下面一起来看看吧。

一、正山小种春茶和秋茶的区别

想要知道正山小种春茶和秋茶上的区别，首先还是要对春茶和秋茶各自的一个特性认识一下。那么春茶的生长期是最长的，当然原料也最为丰富，从这个角度来讲的话，也就是以前很多人提到的春茶好的缘故之一，但是茶叶的制作过程受气候的影响很大，尤其是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月就是夏天，气温太高会对茶叶储藏很不利，因此，春茶就比较容易变质了。

至于秋茶的话，就季节的气候来说当然是让人比较舒服，秋高气爽，此时采摘天气是最好的，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，因此，秋茶不容易产生变质。

不过，在很多人的印象中，比较普遍的认为春茶好，其实这是相对于大多数茶尤其是绿茶来说的，而要说红茶的话，秋茶并不比春茶差，有时甚至要更好些。总的来说，正山小种春茶和秋茶的区别大致就是如此。

二、如何鉴别正山小种春茶和秋茶？

对于比较讲究正山小种茶叶品质的茶友来说，就会想要鉴别出怎样的是春茶，怎样的是秋茶。那么其实春茶和秋茶，主要还是从干茶的色、香、形３个方面加以判断。凡色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征；凡色泽暗红，茶叶大不不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。

在选购正山小种茶叶的时候，还有一些小技巧是可以帮助辨认的，即可以结合偶尔夹杂在茶叶中茶花、茶果来判断是何季茶。假如发现茶叶中夹有茶树幼果，其大小近似绿豆时，那么可以判断为春茶；若茶果直径已超过０．６厘米，那么可以判断为秋茶。不过，秋茶时由于鲜茶果的直径已达到１厘米左右，一般很少会有夹杂。

当然，以上方法呢，都是建立在外表上的一些判断，其实要看它的内质的话，开汤审评是可以更好的作进一步的判断的。那么凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓烈持久，滋味醇，汤色艳现金圈，叶底柔软厚实，正常芽叶多者为春茶；凡茶叶冲泡后香气不高，滋味平淡，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张大小不一，对夹叶多者为秋茶。至于口感方面，春茶滋味细腻鲜爽回甘好，内容丰富；秋茶香高带涩干烈。

总的来说，正山小种春茶好还是秋茶好呢？这个还是因个人口味而异，一个口感清新，一个口感味重。那么秋季的红茶经过一段时间的沉淀，茶叶内部已经发生了变化，因此有茶味厚重的感觉。喜欢“重口味”的茶友对正山小种红茶中的秋茶更为偏爱，而喜欢清香自然口感的，则偏爱春茶多一些！

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