茶的发展进程年表
逍遥哥 著
各洲 | 各国 | 时间与进程 | 标志性事件 |
一、 亚洲 | 中国 | 茶的发源地:华夏西南地区。 华夏云南为发源地的中心。 商朝有茶树至今,至今达3200年。 公元前10世纪,西周贡茶和人工种植茶园。 公元前1046年,人类最古老的文化茶脉——古茶脉诞生。 距今2150年,汉朝皇室饮用茶芽。 距今1800年前,茶叶出口中西亚。 公元3世纪,人类茶文化起源于西晋。 公元780年,史上第一本茶书《茶经》诞生,人类茶学、茶道哲学、茶美学诞生于唐代。 公元8世纪,华夏唐代的茶叶种植遍布全国,奠定华夏至今的茶叶种植格局。 | 贵州出土的100万年前的茶籽化石。 浙江田螺山遗址出土的6000年前茶树根遗存实物。 公元前1046年,西周贡茶和人工种植茶园。(最早史料记载) 史料记载,公元前119年,汉代张骞第二次出使中西亚,携带有茶叶。 汉景帝陵墓——汉阳陵出土最早茶叶实物,距今2150年。 公元3世纪,西晋杜育《荈赋》出世。 公元780年,史上第一本茶书陆羽《茶经》诞生。 |
中西亚 | 公元前1世纪,茶叶首次传入中西亚。 公元3世纪有茶叶贸易至中西亚。 公元7-9世纪,唐时茶叶大量传入中亚、西亚等亚洲地区。 | 阿里地区古如江寺出土的茶叶表明,至少在1800年前,茶叶已经贸易到阿里地区和中西亚。 | |
朝鲜 半岛 | 公元3世纪茶叶传入朝鲜半岛。 公元6世纪茶道思想传入朝鲜半岛 公元9世纪茶籽传入朝鲜半岛。 | 据金富轼《三国史记·新罗本记》记载:“(注:公元828年)冬十二月,遣使入唐朝贡。文宗召对于麟德殿,宴赐有差。入唐回使大廉持茶种子来,王使植地理山。茶自善德王时有之,至于此盛焉。” | |
日本 | 约公元前1世纪,中国茶叶传入日本福冈。 约公元6-7世纪茶叶再次传入日本。 公元630年,日本派出第一次遣唐使团。 公元729年,有日本圣武天皇在奈良皇宫赐茶的记录。 公元805年,从中国留学归来的最澄、空海带回了茶叶、茶籽、《茶经》和茶文化。 | 西汉时期,汉武帝征服朝鲜,将茶叶传入日本福冈。 公元六世纪末期开始,隋文帝开皇年间,或日本圣德太子时代,茶已多次传入日本。 公元753年,唐代法师鉴真东渡,将茶叶带到日本。 陆羽《茶经》传入日本,是日本茶道的起源。 | |
土耳其 | 公元5世纪,土耳其商队来中国购买茶叶,茶叶传入土耳其。 | ||
马来 西亚 | 公元7-9世纪,茶叶传入马来西亚。 公元1925年,开始种植茶树。 | ||
伊朗 | 公元7-9世纪,茶叶传入波斯。 公元1900年,开始种植茶树。 | ||
印尼 | 约公元9-10世纪,茶叶传入印尼。 公元1684年,引入中国茶籽茶树。 公元1728年,荷兰人引入中国茶籽,规模化种植。 | 陈椽在《中国茶叶外销史话》说到,唐时印度尼西亚遣使到中国,从明州(宁波)登陆贸易,中国主要的输出品为丝织品、茶叶、瓷器等。 | |
印度 | 约公元9-10世纪,少数茶叶和茶树由云南传入印度边地。 公元1780年英国东印度公司引入中国茶籽在印度种植茶树。 公元1834年起,英国东印度公司派出戈登、福钧等人到中国非法获取茶籽、茶树、技术及人才,传入印度然后开始大量种植茶叶。 | 公元1888年,对英茶叶出口量超过中国。公元1929年,印度茶叶出口量约3亿磅,超过当时中国,成为世界第一大茶叶出口国。 | |
斯里 兰卡 | 公元1600年,荷兰人引入中国茶籽,未成功。 公元1824年,英国人从中国将茶籽引入斯里兰卡。 公元1839年,英国人又将茶树引入斯里兰卡,并广泛种植。 | 至公元1900年跻身世界三大茶叶生产国。公元1917年,出口量超过中国,成为当时的世界第二大茶叶输出国。 | |
二、 欧洲 | 欧洲 | 公元1559年,欧洲有了中国茶的记载。当年,威尼斯商人詹巴蒂斯塔·拉莫西奥《维亚吉航海记》记载了茶叶。 | 16世纪中叶,赖麦锡《游记丛书》记载了茶叶。 |
葡萄牙 | 公元1557年起,茶叶传入葡萄牙。 | ||
荷兰 | 公元1610年,来自中国的茶叶首次抵达欧洲的阿姆斯特丹。 公元1650年,荷兰东印度公司将中国红茶运输到欧洲。 | ||
法国 | 约公元1630年,茶叶抵达法国。 国王路易十四用茶叶治疗头疼。 | 国王路易十五下令将法国的银器熔化,以瓷器代替,以方便饮茶和更加风雅。 | |
英国 | 公元1644年,英国东印度公司在中国厦门设立办事处,直接进口茶叶。 公元1644-1657年之间,茶叶抵达英国。 公元1662年,英国国王查理二世迎娶葡萄牙公主凯瑟琳,由于凯瑟琳公主带来了221磅中国红茶,使得凯瑟琳成为著名的饮茶皇后。引发英国上流社会的饮茶风尚。 公元1834年6月,英国东印度公司茶叶委员会秘书乔治·戈登受委派前往中国执行盗窃茶树茶籽任务。 公元1840年,英国发动鸦片战争。 1848- 1856年,英国东印度公司和英国皇家园艺学会派遣茶叶大盗——英国人罗伯特·福琼(Robert Fortune)多次进入中国,窃取了中国的种茶技术、制茶技术。 | 公元1658年9月23日,英国《信使政报》刊登了第一个茶叶广告。 公元1663年,英国政治家和诗人埃德蒙·沃勒,发布的《饮茶皇后之歌》是英国的第一首茶诗。 1699年,英国的奥文顿发表了一本名为《论述茶叶的自然属性及质量》的八开本小册子。 自公元1860年开始,英国维多利亚女王每年召开近万人的皇家传统茶宴,将英国饮茶文化及下午茶风俗推至普及。 19世纪中叶,英国东印度公司在印度和斯里兰卡大量种植茶树,并引入机械加工。到1888年,英国人已经成为国际茶叶市场的主导者。 | |
俄罗斯 | 公元1618年,茶叶传入俄国。明使携带茶叶两箱历经18个月到达俄国。 公元1679年,中俄双方签订茶叶贸易协议。 19世纪初,饮茶之风流行俄国。 公元1883年,俄国引入中国茶籽、茶苗种植成功。 | 公元1640年,奥伊拉蒙古阿尔登汗赠送俄国沙皇使者瓦西里·斯达尔科夫200包中国茶叶。 | |
瑞典 | 公元1763年,植物学家林奈引入中国茶树到欧洲,为欧洲最早生长的茶树。 | ||
三、 美洲 | 美国 | 17世纪中叶,茶叶传入美洲。 公元1690年,波士顿有中国红茶出售。 公元1773年12月16日,发生“波士顿倾茶事件”,北美民众反抗英国《茶税法》。 公元1784年,美国商船“中国皇后号”前往中国广州购买茶叶。 | “波士顿倾茶事件”引发了美国独立战争。 美国商人前往中国贩卖茶叶,赚取了起家资本。 1795年,引入中国茶籽试种。 |
巴西 | 1812年,从中国引入茶籽,于里约热内卢的植物园里试种。 | ||
阿根廷 | 1924年,向中国购买茶籽,开始种茶。 | ||
牙买加 | 1868年,开始试种茶树成功。 1900年,开辟茶园250亩。 | ||
四、 大洋洲 | 澳大 利亚 | 18世纪80年代后期,建立第一个茶叶种植园。 19世纪40年代开始,大批商人与中国贸易,进口茶叶到澳大利亚。 | |
斐济 | 1870年,英国人到斐济开辟茶园。 1880年,英国人罗比整顿茶园,年产6万磅。 | ||
五、 非洲 | 马拉维 | 1885年,英国园艺家邓肯将茶树引入马拉维。 1901年,英国布兰太尔东非公司大规模种植茶叶。 | |
肯尼亚 | 1903年,英国人将茶树引入肯尼亚。 1925年,大规模种茶,建立工厂。 1933年,成立肯尼亚种茶者联合会。 | ||
乌干达 | 1900年,茶树传入乌干达。 1903年,英国人从印度输入茶籽。 1909年,英国人从斯里兰卡输入茶籽。 | ||
南非 | 1850年,英国人引入茶树,在德班植物园试种。 | ||
毛里 求斯 | 1844年,开始种茶。 |
注:此表仅涉及部分饮茶国家,但足以表现茶的全球发展步伐与轨迹。
——摘自《人类茶简史》,逍遥哥著。
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逍遥哥,茶文化学者。《伟大的茶》大型茶文化著作系列首批完本四部茶书:《人类茶简史》、《问茶记:照亮人类文明的茶史巨星》、《茶道之书》、《茶的核心思想》,均拥有完整的著作权,已申请官方版权登记,即将出版。另,第五部茶书《史上最美茶诗》即将完本。原创文章首发于个人微信公众号:伟大的茶。