雀舌茶的功效与禁忌：雀舌茶属于绿茶类，含有丰富的茶多酚及咖啡碱，饮用雀舌茶有提神醒脑，改善疲乏功效，具有生津止渴，促进消化的作用；另外雀舌茶富含氨基酸、维生素，有助于抗氧化，促进身体新陈代谢，但隔夜茶易滋生细菌禁忌饮用，体质偏寒人群禁忌饮用。

雀舌茶的功效与作用：

1.醒脑提神

雀舌具有醒脑提神的功效，从而能够有效帮助人们缓解疲劳。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求。

2.抗衰老

雀舌具有美容养颜的功效，从而能够有效保养漂亮的肌肤。因为雀舌茶能够极好的阻挡紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显著，但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性增强，然后延缓衰老，能够抵抗皮肤老化。

3.利尿解乏

雀舌茶有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

雀舌茶的禁忌：

1.禁忌饮用隔夜茶

雀舌茶正常饮用，可生津解渴，但是隔夜茶易滋生细菌，饮用会导致腹泻，禁忌饮用。

2.忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3.少喝新茶

因为新茶存放时间短，火气较大，且含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4.体质偏寒人群禁忌饮用

胃寒的人不宜过多饮，因为雀舌茶茶性偏寒，过量会引起肠胃不适。

结语：

雀舌市价格比较高，多为芽茶。是绿茶类中风味独特， 昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。