碧螺春的等级有好几种，按采摘的时节来分，以春分至清明采制的明前碧螺春茶品质最为上乘。碧螺春属于不发酵的绿茶，由采摘、杀青、揉捻、炒青等制作工序完成。碧螺春这些等级有什么区别呢？

碧螺春按国家的标准产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级品质最佳也最为名贵。

特一级：外形条索纤细，卷曲成螺，满身批毫，色泽银绿隐翠，香气清幽，滋味甘醇鲜爽，回味生津，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑拣上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改为单芽。

特二级：特二级茶是碧螺春中的上品。外形条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，口感浓郁甘醇，鲜爽生津，回味无穷，叶底嫩匀多芽。

一级：条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,嫩爽清香，滋味鲜醇爽口，汤色绿而明亮，叶底细嫩,是挑拣一芽一叶而炒制。

二级：外形卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

三级：条索纤细，卷曲成螺，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

如果要购买的话除了区分等级，还可以从几个简单的方法来挑选。

最好的是一芽一叶，在碧螺春等级中属于特级。茶干的颜色以墨绿为好。还有绒毛是碧螺春的特色，一般而言，毛越多，碧螺春的品质越好。再闻茶叶是否有明显的花果香，泡制时看茶汤是否呈黄绿色，清澈明亮，最后品其茶汤是否甘甜、味醇、回味悠长。

如果以上条件都具备了，那么能证明这是一款品质好的碧螺春。