绿茶的品饮选择何种茶具呢?大凡高档细嫩名绿茶，通常选择玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，如此以来一则增多透明度，便于人们赏茶观姿;二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因而，也可选择茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。

产区分布

庐山云雾茶产自江西省庐山。庐山在江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种氛围中艺植熏制的“庐山云雾茶”，素有“色香幽细比兰花”之喻。

庐山云雾茶树叶生长时间长，所包含益成分高，茶生物碱、维生素C的占比都高于通常茶叶。它芽壮叶肥、白毫显露，色翠汤清，滋味浓厚，香幽如兰。

气候特征

庐山云雾茶的主要茶区在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汉阳峰、小天池、仙人洞等地，这里因为江湖水汽蒸腾而形成云雾，常见云海茫茫，一年中有雾的日子可达195天之多。因为这里升温比较迟缓，因而茶树萌发多在谷雨后，即4月下旬至5月初。又因为萌芽期正值雾日最多之时，因而造就了云雾茶的独特品质。

庐山北临长江，东毗鄱阳湖，平地拔起，峡谷深幽。因为江湖水汽蒸腾而成云雾，常见云海茫茫，年雾日195天之多。因为高升温迟缓，候期迟，茶树萌发须在谷雨后，4月下旬至5月初。萌芽期正值雾日最多之时，造就云雾茶独特品质。特别是五老峰与汉阳峰之间，终日云雾不散，所产之茶为最佳。因为天候条件，云雾茶比其它茶采摘时长晚，通常在谷雨后至立夏之间方开始采摘。

庐山雨量充沛，降水蒸发也形成了大量的水蒸气，因而庐山的水蒸气特别充足，特别是在春季时特别突出。二是庐山多沟壑涧谷，水汽在其中不易扩散。三是气温多变，庐山归属于亚热带湿润山地气候，四季分明，昼夜不一样时节，或者同一时节的不一样月份，气温常常多变。水汽充足而且相对集中，当气温降低时水汽就凝结成雾，这就必定造成庐山多雾。庐山平均每年多雾的天数达192天，最多的是五月实现了21天，少雾的五月份也有13天。

高山茶园气候温和，一年四季温度变化小，昼夜温差大，早晚凉，中午热，白日温度较高，能制造较多的有机物，夜晚温度较低，因呼吸作用减弱，降低了有机物质的消耗，糖类的缩合困难，纤维素不易形成，这就有利于茶叶中有机物的积累，提高氨基酸、咖啡碱、芳香油等有效成份的占比，因此茶叶嫩度高、品质好。