隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时

作者:阿斌 时间:2023-01-14 阅读:645

茶叶是我们生活中不可缺少的饮品,需要用热水或沸水进行冲泡,经常有茶友冲泡茶叶后,在等待茶汤变温的过程中将其遗忘,导致茶汤过夜,那么隔夜茶到底能不能喝?跟随小编去了解一下吧。


隔夜茶到底能不能喝?

隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时


隔夜茶指的是冲泡后过夜的茶叶,由于茶叶和茶汤会暴露在空气中,在没有密封好的情况下,可能会有毒虫掉落在茶汤或是从茶汤爬过,而且茶叶中的蛋白质、糖类等营养物质会变为细菌繁殖、生长的养料,原本的维生素消散,茶汤的颜色也会发生变化,最好不要饮用。


隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时


隔夜茶虽然从字面上看是放置一个晚上或是搁置时间过长的茶汤,原本没有具体的时间限制和规定,后来隔夜茶一般指的是放置超过12个小时的茶汤,从茶汤的颜色就能区分出是否隔夜,长时间放置的茶汤颜色会发生变化,原本的茶绿素会变为茶红素,茶汤颜色从黄绿色转变为黄红色。


隔夜茶喝了有什么危害

1. 诱发炎症


隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时


茶汤冲泡时,茶叶中的营养物质被完全释放,但放置时间过长,多酚类物质与空气接触会形成茶锈,茶锈含有铅、砷、汞等多种对人体有害的物质,饮用隔夜茶会让这些有害物质进入人体,不仅会让肝肾功能受损,也会诱发炎症。


2. 引起腹泻


隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时


茶汤在长时间浸泡期间,营养物质会发生变质,出现腐败从而产生大量细菌,尤其是存放十二个小时以上的茶汤会完全变成细菌的温床,一旦饮用隔夜茶会对胃肠道造成刺激,出现腹泻、呕吐或是腹部疼痛的症状。


3. 营养价值下降


隔夜茶到底能不能喝?隔夜茶是指多少个小时


茶叶在人们的印象中是养生保健效果较好的饮品,含有丰富的营养物质、维生素以及蛋白质等营养,但冲泡后放置的时间过久,原本营养物质完全被挥发,营养价值下降的同时会滋生对人体有害的微生物,存在健康隐患。


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